品种选择在贺兰山东麓酿酒葡萄产业发展中的重要性

品种选择已成为贺兰山东麓酿酒葡萄种植急需解决的问题，忽视这个问题必将给此区酿酒葡萄产业造成巨大损失。选择具有抗寒性的欧亚种葡萄是现有技术条件下解决此区酿酒葡萄安全越冬比较现实的办法，重点推荐的酿酒葡萄品种：黑比诺、雷司令、蛇龙珠。
目的：探讨冰敷加针刺治疗运动员肌肉拉伤的疗效。方法：收治肌肉拉伤运动员60例，采用冰敷加针刺治疗，观察疗效。结果：痊愈48例，显效10例，有效2，无效0，痊愈率80%，总有效率100%。结论：冰敷加针刺对运动员肌肉拉伤的疗效显著。
研究了添加蔗糖的量、酵母扩培方法和溶氧条件对桑果汁发酵生产桑椹酒的影响,并以此工艺为基础进行了桑椹酒的规模化生产.
本试验旨在探讨酿酒酵母培养物(SC)对817肉仔鸡生长性能、养分表观利用率及肠道菌群的影响.试验选取1日龄体重相近的817肉仔鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加20 mg/kg硫酸黏杆菌素+2.6 mg/kg黄霉素,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加2 500、5 000、7 500 mg/kg SC,试验期为60 d.结果显示:1)1~21日龄,试验Ⅱ、Ⅲ组的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)均显著高于对照组(P<0.05),与抗生素组无显著差异(P>0.05);在22~60日龄和1~60日龄2个阶段,试验Ⅱ组的ADG显著高于对照组(P<0.05),ADFI显著高于抗生素组(P<0.05);22~60日龄,3个试验组的料重比和死亡率较对照组差异均不显著(P>0.05),但在1~60日龄有下降趋势(0.05≤P<0.10).2)试验Ⅱ、Ⅲ组较对照组显著提高了总磷的表观利用率(P<0.05);各组粗蛋白质、钙的表观利用率无显著差异(P>0.05).3)与对照组相比,试验Ⅰ组盲肠中大肠杆菌的数量显著降低(P<0.05),与抗生素组无显著差异(P>0.05);试验Ⅱ组盲肠中乳酸菌数量和试验Ⅲ组空肠中双歧杆菌数量均显著高于对照组和抗生素组(P<0.05).由此可见,饲粮中添加适宜水平的SC能增加817肉仔鸡ADFI和ADG,降低料重比,增强对饲粮中总磷的利用率,促进乳酸菌、双歧杆菌的增殖,抑制大肠杆菌的增殖;当SC添加水平为5 000 mg/kg时,对动物的促生长效果最佳,优于抗生素.
以啤酒酵母G-03为模板,扩增得到铜抗性基因(cup1)和β-葡聚糖合成酶基因(fks1).将fks1连接pMD-18T Vector得到重组质粒pTK,重组质粒pTK和cup1经BglⅡ、SalⅠ酶切后连接得到重组质粒pKC. BamHⅠ酶切重组质粒pKC 得到以fks1为整合位点包含cup1的基因片段fks1::cup1.用此片段转化啤酒酵母工业菌株G-03,通过硫酸铜抗性筛选得到一株啤酒酵母工程菌G-03/C.工程菌连续传代10次后依然能在筛选平板上生长,遗传稳定性良好.主酵结束G-03/C和G-03的辛酸和癸酸含量基本相同.25 ℃诱导自溶20 d,G-03/C的辛酸、癸酸分别下降57.3%、81.8%,自溶性能减弱.G-03/C的死亡率、双乙酰、浊度及TBA均较原菌有所下降.G-03/C与G-03酿制成品啤酒的常规指标没有较大差别,品评结果表明,G-03/C风味更优.
本实验以'金冠'苹果为试材,研究了近冰温冷藏对果实贮藏品质和抗氧化能力的影响.确定了'金冠'苹果的近冰温为(-1.7±0.2)℃.与0℃贮藏相比,近冰温贮藏可以显著抑制苹果果实的呼吸强度和乙烯释放速率(P＜0.05),推迟呼吸高峰出现时间,保持果实表面色泽,保持较高的可溶性固形物、可滴定酸质量分数和总酚、总黄酮含量及抗氧化能力,减缓丙二醛的积累和细胞膜透性的增加.这些结果表明,近冰温贮藏可以提高'金冠'苹果的贮藏品质,是一种有效的贮藏保鲜方法.本实验结果为近冰温贮藏技术在苹果贮藏保鲜的应用提供参考依据.