酿酒酵母生物基化学品转化合成平台的研究进展

酿酒酵母作为极具潜力的细胞工厂，近年来被广泛应用于合成各种生物基化学品的研究。文章介绍了酿酒酵母作为细胞工厂的特点和优势，从拓展底物范围、加强前体物供给以及优化产物合成三个方面介绍了以酿酒酵母作为转化合成平台，生产生物燃料、大宗化学品或精细化学品等的研究进展，并举例介绍了优化丁醇和青蒿素前体青蒿酸及紫穗槐二烯的合成的相关进展。
以临沂特产沂州木瓜为原料,采用四因素三水平L9(34)正交试验,试验不同糖含量、酵母量、发酵温度及pH值对木瓜酒酿造品质的影响.试验最佳酿造工艺为:含糖量26%,酵母量1.5%,发酵温度28℃,pH3.5,主发酵时间7d,酿制的木瓜酒质量最佳.结果显示,木瓜浆糖含量和酵母量对酿酒品质有较明显影响.
以某啤酒生产厂氨制冷机系统为实例,在全面详细测试的基础上,对其主机的节能潜力进行了科学分析,制订了高效率电动机替换的节能改造方案,获得了良好的效果,为今后该类系统的节能改造提供了可复制的典型案例.
为深入研究万家寨水库建成后上游河段的冰情变化规律及影响因素,并为防凌调度提供依据.根据1987-2015年黄河万家寨上游河段的历史实测冰情资料,统计分析了该河段的冰情特征以及万家寨水库运行后出现的新冰情,并对影响该河段冰情的河道形态、气象条件、水库调度和水力因素等方面进行了分析.研究表明,万家寨上游河段冰情特征规律是:封河顺序由库区自下而上,封冻形式为平立封相交;开河时库区立封河段及立封河段以下解冻较上游晚,以上河段由下游向上游开河,开河形式为文开、武开、半文半武.1998年万家寨水库运行后,河道形态及水力因素的改变,气温的升高导致冰情发生了明显的变化,主要表现为:流凌、封河日期推迟,开河日期提前,不封冻河段变成稳定封冻河段,封冻长度增加,封河期水位升高,冰塞冰坝险情增加.该研究对万家寨水库建成后上游河段冰情进行了全面的剖析,对制定合理的防凌减灾方案具有重要意义.
为探索酿酒葡萄收获机输送装置工作性能，采用Central Composite Design 试验设计与响应曲面优化方法对输送性能进行优化研究，以输送成功率为响应指标，建立了输送成功率数学回归模型。利用残差对回归模型进行可靠性诊断，验证了输送成功率回归模型的可靠度高；对试验结果进行了显著性分析，表明影响输送成功率的因素依次为挡板间隙、输送速度、酿酒葡萄质量（喂入量），且驱动拨爪链主动轮转速及酿酒葡萄质量交互作用显著。应用Optimization （最优化）功能，以输送成功率最大化为优化目标，得到了最优参数组合。
目的:优化酒炖山茱萸的炮制工艺条件.方法:采用HPLC法测定以黄酒的加入量、闷润时间、炮制时间三因素进行正交设计L9(34)所得9个样品的莫诺苷、马钱素含量,以两苷的总量来评价酒炖工艺的优劣.结果:酒炖山茱萸的最佳工艺为A2B1C2,即净山茱萸肉加20%黄酒,闷润1 h,隔水加热炖6 h,得两苷含量最高.结论:炖制时间对两苷的含量影响显著,加酒量次之,闷润时间影响不显著,可为制定酒炖山茱萸饮片的质量标准及炮制工艺提供依据.