研究显示非酿酒酵母在果酒发酵前期可产生更多的香气成分,有助于果酒风味的提高.为获得适合枸杞果酒发酵的非酿酒酵母,从枸杞果园土壤、枸杞鲜果及构杞果自然发酵液中分离出酵母82株.经香气初步筛选及耐受性研究,确定3株酵母各方面性能良好.经26S rDNA序列分析,确定GF-60和GF-80为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum),GB-1为戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii).将GF-60与商用酿酒酵母以31比例进行混合发酵枸杞果酒,经GC-MS测定分析,结果显示与酿酒酵母单独发酵相比,混种发酵含有更多种类的香气成分.
本发明公开了一种黄浆水酿造白酒工艺，本发明利用豆制品行业中黄浆水为原料，添加杂料原料，酿制白酒。申请人通过反复研究和试验，利用黄浆水酿造白酒取得成功，增加了白酒的保健功能，从而使废弃物得到了资源化综合利用，变废为宝。不仅可以减少环境污染，还可以降低生产成本，提高企业经济效益和社会效益。
本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，尤其是一种白酒生产用酒渣分离装置，包括纵截面为“U”形的箱体，所述箱体下端上固定设有支撑机构，所述箱体底端上开设有出料口，所述箱体上端上同轴心焊接有第一限位圆环，所述第一限位圆环远离箱体的一端上同轴心开设有圆环状的凹槽，所述箱体上方设有纵截面为倒“匚”字形的箱盖，所述箱盖底端插装在凹槽中。本实用新型通过在箱体内部依次设置过滤纱网、白酒过滤片和活性炭，能够去除白酒的酒渣，保证白酒的质量，并且通过将箱盖从箱体上拆除的方式，方便将螺纹杆上的两个过滤机构和白酒过滤片从箱体中取出，进而方便人们对过滤纱网、白酒过滤片和活性炭进行更换，提高该装置维护的便捷性。xa0xa0
目的 调查新疆社区居民酒滥用的发生率,结合社会人口学特征分析酒滥用发生的危险因素.方法 采用多阶段随机抽样,使用自行设计的社会人口学特征调查表和酒精使用障碍筛查量表(AUDIT)对1 992例社区居民进行调查,采用单因素和Logistic多因素分析法,计算各因素与酒滥用的关联强度.结果 社区居民不同性别、年龄、文化程度、目前的工作状况、职业类型、家中常住人口数、家庭人均月收入的酒滥用率比较,差异均有统计学意义(P＜0.05);进入回归模型的变量是性别、年龄、职业类型、家中常住人口数和文化程度.结论 随着社会的发展和居民生活水平的提高,酒滥用的危险因素逐渐发生了变化,城市职场人群成为高危人群,应考虑对其进行筛查和早期干预.
为了揭示渗透作用机制,考察了氯化钠、山梨醇、甘油和聚乙二醇(PEG600)等4种化合物对模式生物S. cerevisiae,细胞生长、形态结构和代谢的影响.24 h细胞培养结果表明,渗透剂的抑制作用与其浓度的增加一致,细胞的比生长速率下降.高渗环境使细胞形态发生改变,趋于球状.细胞生长动力学表明,0.5 mol·L-1氯化钠显著延缓耗糖速率,降低比生长速率,延长细胞指数生长期;0.33 mol·L-1 PEG600对指数生长期的细胞无显著影响,但缩短了细胞平衡期.在生理可接受的渗透强度内,与对照组相比较,0.5 mol·L-1氯化钠和0.33 mol·L-1 PEG600不影响最终残糖水平和生物量浓度.
溶解氧是影响丝状菌污泥膨胀的重要因素之一.以石化废水和啤酒废水为处理对象,对低溶解氧污泥膨胀进行了污泥沉降性能恢复的试验研究.结果表明,在较高的DO浓度下运行,能使膨胀污泥的沉降性能恢复到良好状态,且恢复时间及恢复速率均与污泥膨胀程度呈正相关关系.污泥负荷是影响膨胀污泥沉降性能恢复的因素,在一定低污泥负荷下,通过提高DO浓度并不能使低DO膨胀污泥的沉降性能得到有效恢复.
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