【酱酒知识】为什么喝酱酒越喝越健康？

【酱酒知识】为什么喝酱酒越喝越健康？ 唯有生物 唯有生物 微信号 weiyoujiuye 功能介绍 唯有生物科技有限公司，自主研发来自长白山的野生蓝莓红酒，富含各类氨基酸、花青素、矿物质和维生素等。是您开创事业，享受蓝莓红酒品味生活的优质选择！公司地址：湖南省长沙市荷花路与古曲路交界处芙蓉明珠9楼 加盟服务电话：4000788179 发表于 收录于合集 酱酒养身之奥秘分解第一，酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经五年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。第三，酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香酒口感后味偏酸。第四，酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第五、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。第五，酱香酒中含有单宁，是英文tannin的音译，有益于心脏血管疾病的预防，是对人体非常有益的物质。提及单宁，大家通常会想到红酒，却殊不知一些好的酱香型白酒中也存在大量的单宁。第六，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。果遇酱酒秉承传统酿造工艺，58道精细管控工序，以高粱为原料，采用获得国家多项专利的秘制大曲，端午踩曲，重阳下沙；经二次投料、九次蒸煮、八次循环发酵、七次取酒，严格遵循酱香酒“四高三长”工艺，道道精细管控工序配以精湛匠心技艺，更具不一般酱香魅力，不断为世人奉献经典佳酿！ 要喝酒，就选好的酱酒、喝健康的酒！ 要喝酒，就选果遇酱酒！订购热线公司本着信誉至上、客户第一的经营理念，严把质量关！订购热线：13308460499联系人：彭先生（扫码加微信）