高密市酿酒葡萄栽培气象条件分析

结合酿酒葡萄生长条件与高密市气候特点进行对比分析,得出高密市气象条件对栽培酿酒葡萄的利与弊,并提出防灾减灾建议.
本发明公开了一种芝清白酒生产工艺，原料包括高粱、小麦、玉米、糯米、大米，大曲包括中高温大曲和高温大曲，其生产过程包括：粮醅发酵后出池与蒸馏、醅作为母糟、润料与粉糁、打老堆、上甑和糊化、摊凉、加曲、堆积发酵、开堆降温以及入池发酵、清蒸清烧，本发明克服了现有技术分型发酵、勾调生产方式所存在的芝清白酒酒体粗糙、不协调、不柔和的问题，改善了芝清白酒的品质。
以某啤酒生产厂氨制冷机系统为实例,在全面详细测试的基础上,对其主机的节能潜力进行了科学分析,制订了高效率电动机替换的节能改造方案,获得了良好的效果,为今后该类系统的节能改造提供了可复制的典型案例.
利用简并PCR和TAIL-PCR从嗜热特异腐质霉Humicola insolens Y1中克隆得到一个新的耐热型木聚糖酶基因xynD.该基因全长l 104 bp,共编码367个氨基酸,不含有内含子,N端的22个氨基酸为信号肽.成熟蛋白在毕赤酵母中进行了重组表达,重组蛋白经超滤和离子交换柱纯化后达到电泳纯.对其酶学性质分析表明,XynD的最适pH为6.0,在pH 4.0～7.0可以保持80％以上的酶活性,在pH 5.0～10.0具有良好的pH稳定性.最适作用温度为70℃,在60℃条件下保持稳定.多数金属离子对XynD酶活力没有明显的影响.麦芽汁降解实验表明,XynD与商用β-葡聚糖共同作用可以提高麦芽的过滤速率(45.7％)并降低粘度(8.1％).因此XynD在酿酒业,特别是啤酒制造业具有潜在的应用价值.
采用DEAE Sepharose离子交换层析、Butyl Sepharosc疏水层析和Blue Sepharose亲和层析等分离方法,从高产D-(-)-扁桃酸的酵母菌株BY1.1b中纯化得到电泳纯的D-(-)-扁桃酸脱氢酶.采用Sephacryl S-200分子筛层析柱测得该酶的相对分子质量约60 kDa,用SDS-PAGE电泳测得该酶亚基分子量为32 kDa,表明该酶属于同型二聚体.该酶的最适反应温度为30℃,最适反应pH为6.0.该酶在低于30℃,pH 5.5-8.0较为稳定.以NADH和苯乙酮酸为底物,其Km值分别为K(NADH)=99.2 μmol/L和Km(苯乙酮酸)=263.3 μmol/L.
雨凇覆冰后的铝管表面会生长尖锐的冰柱从而影响导线电晕起始特性；目前国内外针对导线覆冰做了大量研究，但往往忽略运行导线带电覆冰的事实，且尚未深入研究带电覆冰后的导线起晕电压跌落规律。因此，在低温低气压试验室进行了铝管带电雨凇覆冰后的交流电晕试验，利用紫外成像技术及曲线拟合法测量分析了不同雨凇形态下对应的起晕电压值，并根据不同雨凇冰柱形态建立有限元模型分析铝管电场的畸变规律。结果表明：雨凇覆冰会严重降低导线起晕电压；不同电场雨凇覆冰后的铝管起晕电压也不同；覆冰时间的增加会导致起晕电压出现连续降低，但降低速度逐渐减慢；较高的覆冰水电导率不会改变雨凇覆冰形态，但会导致起晕电压逐渐降低；雨凇冰柱越长越尖则引起越严重的电场畸变，起晕电压也越低。所得结论可为雨凇频发地区输电线路的设计提供理论依据。