重金属胁迫培养对微生物蛋白质含量的影响

[目的]研究重金属胁迫培养对微生物蛋白质含量的影响.[方法]选择4种典型微生物(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、链霉菌)为试验材料,采用传统微生物培养方法,在不同浓度的Hg2+、Cd2、Cr6+和Pb2+重金属离子下进行胁迫培养,通过测定4种典型微生物的蛋白质含量,探讨重金属胁迫对4种微生物蛋白质合成的影响.[结果]低浓度的重金属对4种微生物蛋白质的合成有一定的促进作用,随着重金属浓度的增加,微生物蛋白质的合成均受到不同程度的抑制.枯草芽孢杆菌对这4种重金属的耐受性比其他3种微生物要强,4种重金属离子在比较大的质量浓度范围内(5 ～50 mg/L)对枯草芽孢杆菌蛋白质的合成有促进作用.低浓度Cr6+对大肠杆菌蛋白质的合成有较强的促进作用；pb2+对大肠杆菌蛋白质合成有明显的抑制作用,对其他3种微生物蛋白质合成在一定浓度范围内有促进作用；低浓度的Cd2+对4种微生物蛋白质的合成都有促进作用.[结论]该研究为探讨微生物对重金属胁迫的生理响应提供了理论依据.
大曲是白酒中活性成分的重要来源.采用正相硅胶、反相硅胶、葡聚糖凝胶Sephadex LH-20等色谱分离材料和柱层析分离技术,联合核磁共振(NMR)、质谱(MS)等波谱技术分离鉴定了6个化合物,分别为5-正十九烷基雷锁辛(1)、5-正二十一烷基雷锁辛(2)和5-正二十三烷基雷锁辛(3)、(1E,22Z)-1,22-diferuloyloxydocosane (4)、(1E,24Z)-1,24-diferuloyloxyteracosane(5)和(1E,26Z)-1,26-diferuloyloxyhexacosane(6),以上6种化合物均为首次从酿酒大曲中发现的酚类化合物,且均具有显著的抗氧化活性.
为评定发酵对玉米芯及玉米芯全混合饲料的营养成分、霉菌指数和感官品质的影响,本研究首先以纤维素酶和酿酒酵母作为发酵添加剂对玉米芯进行发酵处理,对比发酵玉米芯与未处理玉米芯的营养价值;然后以玉米芯为主要粗饲料配制精粗比分别为20∶80、30∶70、40∶60的3组全混合饲料,对3组全混合饲料进行纤维素酶和酿酒酵母发酵处理,研究不同精粗比玉米芯发酵全混合饲料发酵前后的营养成分变化.结果 表明:发酵玉米芯与未处理玉米芯的各类营养成分无显著差异,但发酵玉米芯的粗蛋白质含量较未处理玉米芯有所上升(P＞0.05),纤维含量较未处理玉米芯有所降低(P＞0.05);经发酵后的3组全混合饲料粗蛋白质、钙、磷含量均高于发酵前(P＞0.05),精粗比为20∶80的全混合饲料发酵后磷含量上升40％,而精粗比为30∶70时粗蛋白质、钙含量分别上升6.09％、32.53％.综上,不同精粗比全混合饲料发酵后营养成分提高效果不一致,但3组精粗比饲料均能提高玉米芯营养价值.
【目的】对酿酒酵母高产菌株 Ygxas-49木薯酒精产业化应用进行试验。【方法】先在200 t 发酵罐进行分批发酵，对该菌株的各个发酵指标进行评估，再将可行的方案进一步放大至年产12万 t 酒精生产线上进行生产稳定性试验，最后为考察该菌在产业化应用上的潜力，在200 t 发酵罐进行高浓度酒精发酵试验。【结果】200 t 发酵罐分批发酵结果表明：与生产对照菌株相比，酒度提高8．92％，发酵时间减少12 h 以上，其他发酵指标基本相同。采用该菌株生产酒精可以提高酒度，大大节约发酵时间，增加设备利用率，从而降低酒精生产成本。12万 t 酒精生产线稳定运行30 d 结果表明：与生产对照菌株相比，酒度提高5．35％，发酵时间减少10 h 以上，其他发酵指标基本相同。200 t 发酵罐高浓度酒精发酵结果：酒度为15．1％（V／V），发酵时间为56 h，与目前文献报道最高生产水平（酒度13．5％，V／V；发酵时间69 h）相比，酒度提高11．85％，发酵时间缩短13 h。【结论】Ygxas-49菌株应用于工业化生产，各项工艺指标均显著优于国内目前最高水平，具有良好的工业化应用前景。
文章建立覆冰断线张力模型,编制了断线张力计算程序,计算结果与试验结果一致,验证计算模型的合理性.分析比较不同覆冰厚度、气象条件、悬垂串长、电压等级因素对断线张力的影响.计算结果表明:合理控制线路的档距有利于控制导线的断线张力,提高线路的安全性.计算了直线塔20 mm、30 mm冰区的临界使用条件;建议重冰区线路设计时,全线校核直线塔的断线张力.本文对雅中特高压直流接地极线路的断线张力进行计算,20 mm、30 mm重冰区直线塔的断线张力分别取最大使用张力的63％、67％.
酿酒葡萄定向栽培技术是以品质为中心内容的一整套系统的质量控制体系.其内容主要包括根据酒种对葡萄含糖量和含酸量的要求,确立不同品种葡萄质量要求确定其丰产指标,并为达到这一目标制订明确的栽培技术措施.这也就是说只有确定的栽培技术,才能达到合理的负栽量、适宜的产量,才能达到该品种的品质要求.