酶菌复合制剂对断奶仔猪生长性能、肠道微生物和血清指标的影响

本试验旨在研究保育料中添加酶菌复合制剂对断奶仔猪生长性能、肠道微生物和血清免疫指标的影响.试验选择108头健康的33日龄杜×长×大三元杂交仔猪,随机分为3组,每组6个重复,每重复6头仔猪(公、母各半).对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮+ 100mg/kg杆菌肽锌+50 mg/kg硫酸粘杆菌素+100 mg/kg喹乙醇;酶菌复合制剂组饲喂基础饲粮+0.5 g/kg酶菌复合制剂(啤酒酵母菌、地衣芽孢杆菌、碱性蛋白酶等).结果表明:酶菌复合制剂对断奶仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量和饲料转化率没有显著影响(P＞0.05);酶菌复合制剂组与对照组相比肠道乳酸菌含量增加,大肠杆菌含量降低,但各组间差异不显著(P＞0.05);酶菌复合制荆组球蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),白蛋白/球蛋白显著低于对照组(P＜0.05),胰岛素样生长因子-1含量显著高于其他组(P＜0 05),血清总蛋白和免疫球蛋白IgG有增加趋势(0.05≤P＜0.01).综上所述,饲料中添酶菌复合制剂对断奶仔猪生长性能及肠道微生物没有显著影响,但能影响部分血清生化及免疫指标,在一定程度上提高了断奶仔猪的免疫力.
在白酒分析检测工作中，气相色谱技术是应用非常广泛的一种技术，由于其分离效率高、分析速度快、灵敏度高以及样品用量少而得到人们的喜爱。目前，就色谱技术来说，应用于白酒分析检测中的色谱柱主要有DNP填充柱、大口径毛细柱和细口径毛细管柱，这些色谱柱在白酒行业得到了广泛的应用。本文主要就色谱技术在白酒分析检测工作中的应用进行了研究，同时对白酒分析检测技术的发展提出了一些建议。
本文对国际葡萄品种名录、欧洲葡萄数据库、意大利葡萄数据库、法国农业科学研究院附属网、德国Reben基因库、美国植物遗传资源网、美国戴维斯国家无性种质资源库、瑞士葡萄SSR分子标记数据库、意大利葡萄SSR分子标记数据库、德国葡萄栽培与酿酒文摘数据库等的构建背景、主要功能及特点进行了介绍,以供葡萄种质资源工作者、育种工作者和生产者参考.
为研究闸门在冰载荷作用下的结构是否安全,本文在2015-2016冬季对闸门结构变形进行了连续监测,并通过ANSYS仿真建立了冰载荷识别的数学模型.结合Tikhonov正则法与粒子群优化算法对冰载荷识别数学模型进行求解,利用水工钢结构监测数据识别出了冰载荷的近似分布,并在此基础上计算了闸门的应力分布、刚度与稳定性.计算结果表明:混合算法优于常规的正则化方法和M-P逆法,能够给出较高精度的求解结果;闸门安全性足够,冰载荷未对闸门安全造成过大影响.研究结果表明:正则法的灵活应用及其与优化算法的合理结合能得到比传统正则法更精确的求解结果,其对冰载荷的间接监测具有较高的工程参考价值.
[目的]在葡萄园行间生草条件下研究土壤微生物数量、土壤酶活性与土壤养分的变化及其相关性,阐明土壤生物学指标与土壤肥力的关系.[方法]在酿酒葡萄园行间播种白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅,以清耕为对照,测定土壤5种微生物数量、6种土壤酶活性及8个养分指标,分析其变化特征及相互关系.[结果]行间生草总体使土壤微生物数量和土壤酶活性提高,但高羊茅处理使脲酶和蔗糖酶活性降低;行间生草均使土壤有机质含量升高,白三叶草和紫花苜蓿处理使葡萄园土壤碱解N、全N、速效K含量升高,高羊茅处理使其降低,禾本科牧草高羊茅活化P的作用较大.相关分析表明,土壤有机质、全N、碱解N、全P、速效K与土壤细菌、真菌、放线菌、固氮菌、纤维素分解菌、脲酶、碱性磷酸酶、淀粉酶、蔗糖酶、纤维素酶均呈极显著或显著正相关;除过氧化氢酶外,土壤微生物数量与其余酶活性之间也存在极显著正相关关系.而过氧化氢酶与土壤养分和微生物相关性均不显著,全K与所有生物学特性指标无显著相关关系,土壤pH与土壤生物学特性指标呈负相关关系.[结论]行间生草可提高土壤微生物数量、酶活性及土壤肥力,豆科牧草紫花苜蓿和白三叶草提高的效应较明显;土壤生物学指标与土壤养分具有一定的相关性,土壤生物学指标可以反映葡萄园土壤质量的变化.
为研究果酒酵母菌混合培养条件下生长状态的变化规律及挥发性风味物质成分,选取前期筛选获得的3种酵母菌:酿酒酵母131(简称Sc)、东方伊萨酵母65(简称Pf)和毕氏酵母166(简称Io),考察不同混合培养方式的酵母菌菌种的生长变化情况,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法比较挥发性风味物质组成的差异性.结果 表明,相对于纯培养,两两混合培养时,非酿酒酵母Pf和Io均对酿酒酵母Sc产生明显的抑制作用,且Sc受Pf抑制更明显;3种酵母菌混合培养时,Pf占优势地位,Io受到一定程度的抑制,Sc受抑制的程度严重.对挥发性风味成分分析,共检测到57种挥发性物质成分,其中醇类16种、醛类5种、酯类19种、酮类7种、酸类4种和其它6种.两两混合培养时的风味物质组成和非酿酒酵母单独培养时的相似度较高,相对含量比例最高的是醇类和酯类,其中醇类含量较高的依次为乙醇、异戊醇、2-甲基-1-丁醇和苯乙醇,酯类含量较高的为乙酸乙酯和乙酸异戊酯.三者混合培养时醇类相对含量有所下降,占41.32％,酯类相对含量显著增加,达56.34％,其中含量较高的是乙酸乙酯(32.15％)、乙酸异戊酯(11.72％)、乙酸苯乙酯(3.71％)和乙酸丙酯(2.68％),均高于纯培养或两菌混合培养的,大大增强了果酒发酵的特殊风味.此外,发现酚类、吡嗪及含硫化合物,它们共同构成果酒发酵独特的风味.本研究结果为果酒多菌种发酵工艺确定及品质控制提供理论基础.