绿麦芽喷动干燥技术研究

喷动床具有类似于稀相流化床的喷动区和类似于逆流密相移动床的环形区,结构简单,传热传质效果好,可以考虑将其应用到绿麦芽干燥过程,以取代现有的耗时长、传热传质不均匀的固定床干燥工艺.为此,设计和试验了绿麦芽喷动床干燥机,其柱体内径为180 mm,高为700 mm,锥体部分高为100 mm,锥角为90°,气体入口管内径为25 mm.在每次装料量为3 kg绿麦芽,空气流量为100 m3/h的条件下,研究了9种绿麦芽的喷动干燥工艺,并对干燥产品的质量进行了多指标的检测.结果表明,较好的麦芽喷动干燥工艺为:60℃热空气干燥4 h后,85℃热空气加热麦芽使其升温至80℃,最后再使用85℃热空气焙焦2.5 h.整个喷动干燥过程用时8 h,与传统工艺18～20 h相比,干燥时间明显缩短.能耗量约为5700 kJ/kg水,相对于一般麦芽厂的能耗节约了大约30%.产品麦芽的含水率为4.74%(湿基),色度(欧洲啤酒协会)为4.25,浸出率为81%,α-氨基氮为157.6 mg/(100 g),粗细粉差为1.5%,糖化时间为9 min,都达到优等浅色麦芽的指标.
以芦荟、牛奶、麦芽和酒花为主要原料,经过二次生物发酵,研制出既有啤酒的低酒精度,泡沫丰富和适度的二氧化碳,又具有酸乳饮料的酸甜可口,营养全面且具有保健功能的绿色饮料-芦荟奶啤.本文通过实验确定芦荟奶啤的最佳配方及芦荟汁的添加方式,并对奶啤的稳定性进行了探讨.
文中介绍了乌苏里江流域水文气象概况,冰情特征,历年冰坝凌汛发生过程,出现概率,分析了冰坝的成因.
随着电力系统的容量不断增大,其运行的稳定性也显得越来越重要,为此,发电机稳定运行的要求也更加突出.本文对生力啤酒厂机组一次偶然跳闸的原因进行了分析,供大家参考.
针对新疆啤酒花生产过程中,啤酒花霜霉病和叶螨等主要病虫害防治压力大,产品存在农药等有害物质残留超标的风险问题,提出了以优化啤酒花种植区生态环境、加强栽培管理,推广矿物源、生物源农药及农药无害化使用技术等无公害治理的关键技术与策略.
本发明公开了一种螺旋式白酒蒸馏系统，包括甑桶和冷凝装置，冷凝装置包括冷凝池，冷凝池内环形均布设有至少一个冷凝器，甑桶与冷凝器一一对应设置在冷凝池外，且甑桶与对应的冷凝器之间设有蒸汽管道相连；冷凝池的底部设有进水口，顶部设有出水口；冷凝器包括蒸汽缓冲腔和冷凝液集液腔，蒸汽缓冲腔与冷凝液集液腔之间设有冷凝单元；冷凝单元包括螺旋式冷凝管，螺旋式冷凝管包括分别与蒸汽缓冲腔和冷凝液集液腔相连的两根冷凝直管，两根冷凝直管之间连接有螺旋冷凝管，且螺旋式冷凝管外套装设有冷凝介质管，冷凝介质管与冷凝直管对应设有冷凝介质直管、与螺旋冷凝管对应设有螺旋介质管。能够有效提高酒蒸汽的冷凝效率。