反刍动物复合微生态制剂的研制

模拟反刍动物瘤胃内环境对枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、肠球菌、啤酒酵母、酿酒酵母5种菌进行相关生物学特性研究.试验结果表明,这5株菌安全、菌株间无颉颃性、耐酸碱、耐胆盐、颉颃常见病原菌,符合研制反刍动物微生态制剂的要求.进而对这5种菌的发酵培养基和发酵参数进行了研究、优化,从而开发出一种新型复合微生态制剂及其发酵生产工艺.
本试验旨在比较在饲粮中添加不同生物制剂对杜寒杂交肉羊营养物质表观消化率、氮和能量代谢的影响.采用单因素试验设计,选取体重约32 kg的杜寒杂交F1代肉羊160只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8只.对照组采用不添加任何生物制剂的基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加21 mg/kg莫能菌素、4×109CFU/kg地衣芽孢杆菌、3.2×109CFU/kg酿酒酵母菌、1.1 g/kg 酶菌制剂(包含地衣芽孢杆菌≥6×109CFU/g、酿酒酵母菌≥4× 109CFU/g、碱性蛋白酶≥1000 U/g).预试期10 d,正试期56 d.当酶菌制剂组试验羊体重约达37 kg时,每组选取4只羊进行消化代谢试验,预试期7 d,正试期5 d.结果表明:1)各试验组干物质表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率均显著高于对照组(P<0.05),酶菌制剂组干物质表观消化率、有机物表观消化率最高,显著高于莫能菌素组和地衣芽孢杆菌组(P<0.05).2)各试验组总能表观消化率、总能代谢率显著高于对照组(P<0.05).3)各试验组氮表观消化率显著高于对照组(P<0.05),酶菌制剂组表观可消化氮、氮表观消化率显著高于对照组、莫能菌素组、地衣芽孢杆菌组(P<0.05).结果提示,从作为饲料添加剂对杜寒杂交肉羊营养物质消化利用、能量代谢和氮代谢的作用效果分析,地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌和酶菌制剂均优于莫能菌素,酶菌制剂最佳.
以分离自西藏灵菇的2株产胞外多糖的单胞酿酒酵母菌为对象,对其产胞外多糖能力、发酵特性及流变学特性进行研究.结果表明:2株单胞酿酒酵母菌均具有较高的产胞外多糖的能力,菌株J7胞外多糖产量高于菌株J5,达到350.02 mg/L,且菌株J7的发酵特性明显优于菌株J5,J7发酵乳具有较好的组织状态和滋气味,感官综合评分为84分.流变学特性结果表明,菌株J7发酵乳较菌株J5具有较高的表观黏度;J5发酵乳、J7发酵乳均表现为正触变流体,其触变环面积分别为377.63、346.96 Pa/s,即J7发酵乳结构恢复能力较强;菌株J5及J7发酵乳的G'值都高于G”值,均表现类固体的特性,且菌株J7发酵乳表现出较高的黏性和弹性.通过两株单胞酿酒酵母菌产胞外多糖能力、发酵特性与流变学性质的比较,表明菌株J7具有较高的发酵特性和流变学特性,可为后续菌株应用研究奠定基础.
随着冰蓄冷技术在我国的研究与推广,工业领域使用该技术的比例也在逐年上升.在归纳冰蓄冷空调技术应用的基础上,选取了啤酒厂、水果冷藏厂、奶制品厂3个典型的工业冰蓄空调系统,对其生产特点、系统连接形式、工况等方面进行分析,以期进一步指导冰蓄冷技术在工业空调系统的应用.
研究了木质纤维原料预处理产生的主要碳水化合物降解产物对酿酒酵母乙醇发酵的影响,以及酿酒酵母对玉米秸秆酶水解液的乙醇发酵.碳水化合物降解产物对酿酒酵母NLH13乙醇发酵毒性依次为:甲酸>乙酸>糠醛>羟甲基糠醛,酿酒酵母NLH13乙醇发酵可耐受的甲酸和乙酸质量浓度分别为1和4 g/L,酿酒酵母NLHl3在2～10 g/L范围内对糠醛和羟甲基糠醛有较强的耐受力.葡萄糖浓度为184.90g/L的玉米秸秆酶水解液经酿酒酵母NLH13发酵24h,糖利用率98.30%、乙醇质量浓度81.95g/L和乙醇得率为88.41%.
2005年2月,我国中南地区出现了严重冰害,造成多条输电线路发生倒杆、断线等重大事故,原因:(1)受西伯利亚强冷空气和西南暖湿气流的影响,鄂西北地区、荆门、宜昌市、秭归县等地出现了持续0 ℃以下低气温.(2)覆冰资料匮乏,对覆冰微地形气象现象认识不足.建议位于易覆冰或易舞动区的线路,按重冰设计,以增强线路抗覆冰灾害的能力.