天麻蒸猪脑

　　配方：天麻 10克 猪脑 2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200克

　　功效：平肝熄风，降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者。

　　制作：1.把天麻打成细粉，猪脑去红腺及膜，洗净；姜、蒜洗净，切片，葱切花。

　　2.把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。

　　3.把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。

　　食法：每日1次，每次食猪脑1只。