何首乌蒸龟肉

　　配方：何首乌 15克 桑椹 12克 龟 1只？300克？姜 5克 葱10克 盐5克 鸡汤200毫升

　　功效：滋阴熄风，补益肝肾。用于高血压病肝阳亢型患者。

　　制作：1.把何首乌烘干打成细粉；桑椹洗净去杂质；乌龟宰杀后，去头、内脏及爪，留龟板；葱切段，姜切片。

　　2.把乌龟切成4块，抹上盐，放入姜、葱，盖上龟板，放入蒸盆内，加入鸡汤，撒下何首乌粉，周围放上桑椹。

　　3.把蒸盆放置蒸笼内，用武火大气蒸，40分钟即成。

　　食法：每日1次，每次食龟肉30~50克。