枸 杞鲍 鱼

　　配方：枸杞子 20克 鲍鱼罐头 1小罐 姜 5克 葱 10克 盐 5克 料酒10克 味精3克 素油50克

　　功效：补肾明目，润肤美容。适用于高血压病，肾虚，视物模糊，肌肤不润等症。

　　制作：1.将鲍鱼罐头打开，原汤倒在碗内，鱼肉撕净裙边和黑皮，片成薄片；枸杞子洗净，去蒂柄及黑子；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，下入素油烧至六成热时，下入姜葱爆香；随即下入鲍鱼片、枸杞子、盐、料酒、味精，炒熟即成。