草决明党参蒸鳗鱼

　　配方：草决明 12 克 党参 10 克 鳗鱼 1 尾？300 克？绍酒120克 姜 5 克 葱 10 克 葱 10 克 盐 5 克 鸡汤 300毫升

　　功效：补气血，化湿浊，降血压。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

　　制作：1.草决明打成粉；党参切片；鳗鱼洗净，切 3厘米长的段；姜切片，葱切段。

　　2.把鳗鱼放入蒸盆内，抹上绍酒、盐，姜片、葱段放在鳗鱼周围。草决明煎20分钟取汁液50毫升加入，另把党参片放在鳗鱼身上，再加入鸡汤200毫升。

　　3.把蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。

　　食法：每日1次，每次吃鳗鱼50克。