核桃枸杞炒豌豆

　　配方：核桃仁25克 枸杞20克 豌豆？鲜品？300克 料酒10克姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

　　功效：补中益气，健脑益智，润肠通便。适用于下腹胀满，消渴，小便不畅，脑力衰退，便秘，智力减退等症。

　　制作：1.将核桃仁用素油炸香备用；豌豆洗净；姜切片，葱切段；枸杞去果柄，杂质，洗净。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，下豌豆、料酒，加水适量，烧煮8分钟，待熟透后加入盐、鸡精、核桃仁、枸杞稍炒即成。