红茶

　　别名：乌茶

　　性味：性温、味甘苦

　　归经：入肝、脾经

　　药典精要：《本草纲目》记载，红茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳。

　　本草祛病养生方

　　感冒、咳嗽：红茶3克，盐1克，每天用开水冲服4～6次。

　　便秘：红茶3克，蜂蜜适量，开水冲服，饭后1杯。

　　消化不良：红茶5克，置保温杯中，以沸水冲泡，加盖温浸10分钟，再调入蜂蜜和红糖适量饮用。

　　胃溃疡：红茶适量放水中煮沸，然后将牛奶倒入。早晚各1杯。

　　养生功效

　　预防心肌梗死：红茶富含能消除自由基、具有抗酸化作用的黄酮类化合物，经常饮用，能够使心肌梗死的发病率降低。

　　抗菌防感冒：红茶中黄酮类化合物有消除细菌、使流感病毒失去传染力等作用。

　　养胃暖胃：红茶在烘制过程中产生的氧化物能促进消化，养胃暖胃。

　　人群宜忌

　　女性宜：经期前适当喝点红茶或红糖水，可以起到祛寒化瘀的作用。

　　骨质疏松者宜：每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。

　　心脏病患者宜喝红茶可以改善冠状动脉的血液循环，从而改善心脏供血。

　　搭配宜忌

　　宜红茶 山楂=开胃消食、活血化瘀

　　宜红茶 牛奶=助消化、消除疲劳

　　宜红茶 姜=美容养颜

　　忌红茶 白酒=刺激心脏

　　忌红茶 鸡蛋=不利消化

　　食用提醒

　　红茶可以饭前喝。红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

　　养生菜品

　　茶叶大米粥

　　材料：大米100克，红茶茶叶10克。

　　辅料：盐4克。

　　做法

　　1.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；红茶茶叶用纱布包好。

　　2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，加入茶叶包，当煮到茶香四溢、茶色明显时，取出茶叶包。

　　3.往茶汤中倒入大米，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠，再加盐调味即可。

　　牛奶红茶

　　材料：红茶5克，鲜牛奶200毫升。

　　做法

　　1.用沸水温烫茶杯，将茶叶放入杯中，冲入950C左右的沸水，稍泡十几秒后，滤出茶汤。

　　2.将鲜牛奶倒入滤出的茶汤中，调匀后即可。

　　功效：红茶可暖胃安神、消除疲劳，还可以促进血液循环，牛奶营养丰富，容易消化，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，这款茶饮可消除疲劳、帮助消化。