汉森酒业朱华：我第一要务是管控好品质

　　——对话内蒙古汉森酒业集团有限公司总经理朱华

　　汉森酒业在内蒙古的发展顺风顺水，几年前的年销售额还不到2000万元，2012年其销售额却达到1.46亿元，较2011年增长了52%。在很多国产葡萄酒企业都遭遇下滑的2012年,汉森酒业逆势高速增长，创造了汉森速度。

　　近日，记者在内蒙古乌海见到了汉森酒业总经理朱华，并与其进行了沟通和交流。

　　成立专业品酒委员会

　　《新食品·葡萄酒评论家》：朱总，听说您在接受采访之前正和一些专家在品鉴室品酒，这么多年，作为总经理，您还有坚持品酒的习惯？

　　朱华：这不单是我的一种个人习惯，这更是汉森酒业的一种制度。我们成立了一个品酒委员会，邀请国内一些葡萄酒专家担任品酒顾问，包括陈泽义、王华以及汉森总工、酿酒师以及我在内。品酒委员会对每一批次的酒进行品鉴、打分和分类，并提出保存建议。

　　品质是企业的根本，作为总经理，我第一要务就是管控好汉森的品质，其次才是销售和推广。

　　首提“贺兰山北麓”

　　《新食品·葡萄酒评论家》：从地图上看，汉森酒业所处位置也位于贺兰山以东，紧挨宁夏贺兰山东麓产区。贺兰山东麓已经成为中国的核心产区，被越来越多的业内人士关注。为什么汉森酒业要率先提出贺兰山北麓的产区概念？

　　朱华：中国的葡萄酒产区划分还没有跳出行政版图，宁夏已经为贺兰山东麓产区立法，全面保护产区。汉森酒业葡萄园即使位于贺兰山东麓，但是因为行政版图归属内蒙古，所以综合各种因素，我们提出贺兰山北麓产区的概念。

　　相对于宁夏产区，汉森酒业葡萄园有独特的风土条件，它属于沙漠型土壤和气候，降雨更少，日照时间更长，几乎没有病虫害的烦恼。同样品种的葡萄，我们这片土壤种植的葡萄颜色更深，香味更复杂。

　　高出厂价和圈子营销

　　《新食品·葡萄酒评论家》：汉森酒业在一个白酒占据绝对主导的市场，完成近1.5亿元的销售额，令人称奇。如何做到逆势高速增长？是靠口碑、关系营销？或是低价策略？是一直守住内蒙古还是大胆走出去？

　　朱华：我们做了一个统计，汉森酒业2012年的平均出厂价是103元，这应该是目前国内葡萄酒企业最高的平均出厂价。

　　首先，这肯定脱离不了汉森葡萄酒的优秀品质，高品质自然高定价；其次，也和汉森酒业的营销策略息息相关。

　　汉森酒业重视圈子营销，希望把葡萄酒推介给熟悉汉森的人，这个圈子可能是高层原有的朋友，可能是因为葡萄酒志同道合的朋友，也可能是朋友的朋友。这些朋友，一部分本来是酒业经销商，一部分是通过汉森酒业而成为葡萄酒经销商。因为理念和目标一致，这个群体的执行能力特别强，我们在服务这个群体时更加得心应手。

　　内蒙古是一个相对传统的市场，当地消费者内心深处非常信任内蒙古的本土葡萄酒品牌，而汉森酒业从各个层面都能代表内蒙古葡萄酒行业的最高水准，这种信任将汉森、经销商、消费者紧密联系在一起。

　　所以，汉森酒业即使要走出内蒙古，也会选择从熟悉汉森葡萄酒品牌的人开始切入。当然，目前的产量也无法支撑我们盲目扩张，路要一步一步走。