传统山西老陈醋增香酵母菌的筛选及其特性研究
为选育山西老陈醋用微生物发酵剂,从传统发酵工艺生产的山西老陈醋中分离筛选到5株增香酵母菌.结合形态学和酵母菌26S rDNA D1/…
景芝酒业心系雅安 捐100万元善款助灾区重建
景芝酒业心系雅安,捐100万元善款助灾区重建
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行业资讯 | 07-24 12:58
酿酒酵母对萝卜泡菜发酵过程的影响
以樱桃萝卜为原料,设置4个试验组,分别为乳酸菌接种发酵组、乳酸菌与酵母菌混合接种发酵组…
行业资讯 | 07-03 02:38
内科(11)
【制法】将银耳用水泡发,洗净去蒂,撕成小块,放入锅中,加适量水,置大火上煮沸后…
酒和养生 | 06-19 18:45