葡萄果粒在不同振动条件下的脱粒特性,可以为葡萄振动式采摘机构的设计研发提供理论依据和技术支持.为此,研制了振动式果粒脱粒试验台,主要包括振动台、高速摄影仪和单片机控制系统.通过对葡萄果粒的正交试验,得出了果
2024-07-16 22:06:44作者：酒小旗日期：2022-05-23来源：酒旗网日前，江南大学许正宏教授团队与国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高工团队联合在国际食品科技专业TOP期刊《Food Research International》上发表了题为《同一车间高温
2024-07-16 21:54:34[目的]探索南极假丝酵母脂肪酶B更加经济、简便的固定化方法.[方法]根据南极假丝酵母脂肪酶B的成熟多肽序列,人工合成calb基因.将其克隆到质粒pYD1中的AGA2基因下游,获得的重组质粒pYD1-CALB,转化S.cerevisiae EBY100
2024-07-16 21:43:01作者：酒小旗日期：2022-05-26来源：酒旗网 企查查发布的数据显示，中国现存白酒相关企业20.14万家。近10年来，中国白酒相关企业注册量整体呈上升趋势，其中2019年中国新增白酒相关企业3.27万家，同比减少4.61%；202
2024-07-16 21:35:30为获得遗传稳定的单倍体酵母菌株,本实验以二倍体酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae W5为出发菌株,优化单倍体制备和分离的条件,获得单倍体细胞;利用随机孢子分析法和MAT-聚合酶链式反应法对单倍体菌株进行分离和鉴定,
2024-07-16 21:35:14作者：酒小旗日期：2022-06-10来源：酒旗网6月10日，2022年度陕西省上市后备企业名单发布会在西安召开，会议发布了2022年度360家省级上市后备企业名单。会上，省地方金融监管局与国开、农发、工商、邮储等8家银行签
2024-07-16 21:18:39为解决葡萄酒专用乳酸菌依赖国外进口,导致葡萄酒品质同质化严重的问题,以甘肃河西走廊产区处于自然苹果酸-乳酸发酵(苹乳发酵)的葡萄酒为来源,筛选具有本土特色的优势乳酸菌.通过改良MRS培养基分离乳酸菌,经生理生化
2024-07-16 20:52:11以酿酒葡萄赤霞珠秋梢为试验材料,利用MSX-2F人工模拟霜箱系统模拟自然霜降过程,通过测定秋梢叶片温度,观测植株受冻情况及叶片过冷却点和结冰点温度,确定葡萄秋梢受冻的临界温度.研究结果表明:赤霞珠秋梢叶片全部冻死
2024-07-16 20:46:29作者：酒小旗日期：2022-04-14来源：酒旗网 12日，泸州市酒业发展促进局发布泸州中国白酒商品批发价格走势。4月上旬全国白酒环比价格总指数为100.06，上涨0.06%。其中名酒环比价格指数为100.12，上涨0.12%；地方酒环
2024-07-16 20:33:14研究水氮耦合对葡萄树光合、果实品质及产量变化的影响,对于发展葡萄产业具有科学指导意义.本研究利用 Li-6400便携式光合仪,在葡萄浆果成熟期对不同水分亏缺及施氮水平下的酿酒葡萄进行了光合日变化测定,同时对可溶性
2024-07-16 20:31:44作者：酒小旗日期：2022-04-18来源：酒旗网 4月13日，中国酒业协会官方消息，白酒智能酿造工厂系列6项团体标准立项，并开始征集起草单位。此次立项的6项白酒智能酿造工厂团体标准，由中国酒业协会白酒技术创新战略发
2024-07-16 20:24:31采用3个不同类型的糯大麦品种(二棱裸粒糯大麦、二棱皮粒糯大麦、多棱裸粒糯大麦),通过实验室模拟川法小曲酒生产工艺以及酒厂生产试验,与四川酿酒生产中常见谷物原料糯高粱、粳高粱、稻谷、普通青稞相比较,研究糯大麦
2024-07-16 20:07:46作者：酒小旗日期：2022-04-24来源：酒旗网24日，国家企业信用信息公司系统显示，五粮液全资子公司宜宾长江源酒业有限责任公司法定代表人由岳松变更为傅波。同时，傅波接替岳松任职该公司董事长。
2024-07-16 20:07:42作者：酒小旗日期：2022-04-29来源：酒旗网 近日获悉：贵州省酿酒业集团将推出8款SKU，分别布局在100元以下，100元、200元、300元、400元、600元、900元几个价位段。其中400元以下的口粮酒将会是省酿的主要发力区间
2024-07-16 19:24:04研究了高生物量酿酒酵母DW-AQJM-38摇瓶最佳发酵培养基及培养条件,通过单因子优化碳源、无机盐,均匀设计优化氮源,正交设计优化最佳发酵培养基,单因子优化转速、装液量、接种量等发酵条件,优化补糖工艺,得出:最佳发酵
2024-07-16 19:23:15为实现酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的高密度发酵及在奶啤生产中的应用,对一株来源于新疆传统发酵驼乳中的酿酒酵母TR2生长所需的增殖因子与培养条件进行研究,并建立该菌株的发酵动力学模型.采用单因素实验对培
2024-07-16 19:04:21作者：酒小旗日期：2022-05-11来源：酒旗网 11日，泸州市酒业发展促进局发布5月上旬泸州中国白酒商品批发价格走势。2022年5月上旬全国白酒环比价格总指数为100.04，上涨0.04%。从分类指数看，名酒环比价格指数为100.
2024-07-16 19:03:16用PLOT柱分离,气相色谱-质谱联用对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量进行测定.GC条件为:毛细管色谱柱,HP-PLOT U,30 m ×0.32 mm×10μm;载气(He)流速,1.5 mI/min;进样口温度,200℃;柱温,180℃;分流比,50:1;进样
2024-07-16 18:52:23为了利用转基因技术在酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae中生产二十二碳六烯酸(DHA,22∶6A4,7,10,13,16,19n-3),构建了同时含C20-△5脂肪酸碳链延长酶(TFD5)和C22-△4脂肪酸碳链脱饱和酶(FAD4)基因的共表达质粒pYTFD5-
2024-07-16 18:36:37作者：酒小旗日期：2022-05-17来源：酒旗网5月16日，从知情人士处获悉，泸州老窖将在5月20日下午5：20举行中式果酿酒国仙品牌发布会。
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