近年来，随着消费结构升级的带动，鲁酒企业迎来历史上最好的一段发展时期。山东青州云门酒业（集团）有限公司作为鲁酒群体中的强势酿酒企业，近几年的发展同样备受关注，其不仅是鲁酒板块中的一个老牌酿酒企业，而且拥有“北派酱香领袖”、“中国洞藏研究会基地”等诸多金光闪闪的招牌，具备强大的浓、兼、酱三种香型白酒酿造的技术优势。
厚积薄发
近年来，鲁酒企业不断发展，规模以上白酒企业数量增加，鲁酒行业经济效益、各项指标增长幅度较大，这也是鲁酒前期努力的必然结果。
首先，鲁酒板块骨干企业重视基础建设、品牌建设。很多酒厂相继建起了新的厂区，厂区内窖池的数量与质量得到了大幅度的提升。
作为鲁酒板块中的重要一员，云门酒业也在着力打造新的厂区，一期工程现已完工；二期工程也在建设中，总投资6.7亿，占地面积13万平方米，总体规划分为酿酒区、储存区、包装区、水处理区和科技科研区五个部分。其中，酿酒区将建设10栋酱香车间，年产酱酒能力达到5000千升，综合出酒能力68000千升。
鲁酒的发展牵动着每个鲁酒当家人的心。在云门春谈起这个话题，云门酒业董事长汲英民认为：“只有基础建设做好了，为市场销售打下充足的资源基础，企业才能放心做市场，做品牌。”厚积薄发，鲁酒企业的一跃而起并非突发现象，而是长期积淀的必然结果。
近些年，全国范围内的酒水行业发展大环境向好。全国白酒一直处于上升的态势，增速达到23%以上。在行业整体高速发展的情势下，鲁酒也因势得利，保持着较快的发展势头。上半年，全国白酒增速放缓，仍有部分鲁酒企业销售额相比同期增长了30%左右。
山东省内酱香型白酒较少，加之云门酒业大规模的天然洞藏优势，酒的品质很有保证。因此，作为北派酱香领袖品牌，以“云门陈酿”为代表的云门酱酒系列销售状况同样可观，在其带领下，其他产品也不断升级。
同时，山东经济的稳步发展为鲁酒企业提供了沃土，相关行业的蓬勃发展也为白酒行业带来了资源、资金以及庞大的消费群。
作为北派酱香的代表，在鲁酒板块不断向好的背景下，云门酒业近几年一直保持着稳步、快速的增长趋势，尤其是在中高端产品销售方面前景乐观。
企业在产品结构方面加强了酱香年份系列产品的招商和销售。对酒企来说，单纯的走规模路线而舍弃品牌之路，势必会造血功能不足，有些企业之所以举步维艰，就因为追求数量忽视质量，要规模不要效益。
为此，云门酒业把买断产品和低档产品砍掉，理顺道路，形成以云门陈酿年份系列等为主的酱香系列，以春王系列和国色系列为主的浓香代表及以年份洞藏、分区洞藏为主的兼香系列。
经过调整，中高档产品占到了云门酒业80%以上。企业加强品牌建设，用不断升级的产品迎合不断升级的消费水平。
云门酒业自1948年建厂至今，已走过了一个甲子的时间，企业兼具酱香、浓香、兼香为一体。以酱香为根本，浓香作为主流，兼香作为补充。汲英民表示：“浓香和兼香这二者都不是未来的发展重点，未来唯一能做大品牌和大市场的只能是酱香品牌，这也是由企业的发展历程所决定的。”
云门酒业生产酱香型白酒已有四十多年的时间，一群人专注于一件事几十年，无论是从经验上还是感情上都难以割舍。作为北派酱香的领袖，云门春与酱香型白酒早已融为一体。
其次，云门酒业无间断生产酱香型白酒锻炼了一群人，同时也积累了丰富的生产和销售的经验、教训，企业酱香酒生产日臻完善。
同时，云门酒业品牌建设成绩突出，酱香型云门陈酿1983年获省优、1984年获部优。企业国家级非物质文化遗产申报的工作已经完成，这些工作都对云门酒业的品牌塑造起到了作用，实至名归。
最重要的一点，是其他酱香型白酒企业不具备的，即云门酒业的洞藏酱香白酒。
2003年，云门酒业在青州仰天山启动了云门洞藏系统工程，建设了包括“天人洞”、“天和洞”和“天德洞”在内的洞藏基地。洞中常年恒温，湿度常年保持在75%以上，温度保持在16℃~23℃之间，没有污染；用陶缸储酒，空气可以进入缸内，但是水和酒出不来。这也是长江以北企业不具备的生产方式。
为了更好地做强“北派酱香”这一品牌，云门酒业近几年加大投入，从基础设施及文化建设等方面不断丰富，呈现出了稳步、快速的增长态势。
基础设施方面，依托多年来对酱香型白酒的研究和开发优势，2012年初，云门酒业启动了江北最大的酱香酒城及北派酱香酒城建设工程。同时，北派酱香旧城内，还将建设面积为5550平方米的集酿酒文化、历史、藏酒、产品展示于一体的北派酱香酒文化博物馆。
作为情感的消费品，白酒一直在传达着文化。为满足消费者的情感需要，云门酒业在青州市博物馆创建了云门洞藏酒精品展厅，将古九州之一的青州人文历史与青州3000多年的酒文化历史充分融合，访客在了解青州历史的同时，更了解了青州酒文化的渊源和云门酒业深厚的企业文化以及酒文化底蕴。
品牌建设方面，力推高端、全力打造云门陈酿北派酱香领袖品牌，把资源宣传放在“国标酱香，云门陈酿”的品牌打造上。
同时，云门酒业还于2011年推出了洞藏云门陈酿个性定制酒，从2012年开始，推出“购储酱酒”和“名人名企订制酒”项目，在酱酒回暖的基础上，掀起了一阵定制酱香酒的风潮。
纵观鲁酒的发展历程，鲁酒企业不是没有实力走出去，而是一大批决策人、营销人缺乏两个“心”，即自信心和事业心。鲁酒企业不少管理层人员都是上世纪七八十年代白手起家的，现在企业有了不错的销售业绩，因此很多人已少了曾经的拼搏劲，而即使有的企业负责人想要拓展市场，却因为历史和个人的原因前怕狼后怕虎，不敢轻易向外走。
作为在国内享有盛誉的北派酱香领袖，云门酒业紧抓酱香型白酒这一重要差异点，通过细分市场，打好市场根基，有计划、有步骤做好核心市场、培养核心消费群。
云门酒业的根据地市场——潍坊是山东竞争最激烈的区域市场之一，白酒企业众多，还不时有外地品牌取得佳绩。云门酒业坚持明确方向，定好位置，既不盲目跟从，也不安于现状，而是取长补短，从容应对，最大程度地做好自己的特色——酱香产品。
企业依靠云门陈酿专卖店模式切入省内外高端市场，加强对专卖店模式的扶持力度。云门春现有专卖店仍以省内为主，据悉，企业计划明年上半年完成百家，目前已经建立了近40家专卖店。虽然专卖店在如今的酒类行业来说并不是新模式，但专卖店的起点、对企业的要求相对较高，云门酒业专卖店的设立，势必会带动企业不断升级、走向高端之路。
深谙专卖店的重要性，云门酒业在市场投入和对经销商的奖励政策方面加大力度。相比于普通的销售店，企业对专卖店的奖励额度更大，并通过薪资、活动以及广告方面加大对专卖店的投入。目前云门酒业相对成功的专卖店模式为企业的发展增添砝码。
除潍坊市场外，云门酒业在山东省的其他区域都设立了办事处，全省的布局已经基本完成，省外的开拓已渐入佳境，企业计划3年内做强省外的部分市场。
云门酒业脚踏实地地高举北派酱香领袖的旗帜，以敢为天下先的勇气，走出一条品牌型、效益型企业的成功之路。
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