梨

　　浅识水果

　　梨，又称快果、玉乳等；古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”；因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨是水果中的佳品，也是治病的良药，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。

　　营养功效

　　●梨子性凉，味甘、微酸。

　　●梨子具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴、散结通肠、清心降火等功效。主治于伤津烦渴、中风不语、痰热惊狂、小儿疳热、痢疾、疮疡、噎膈、咳嗽、咽痛等症。

　　●梨子具有降低血压、养阴清热的功效。

　　●梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　●煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　●梨子具有养颜、美容、防止动脉硬化、抗衰老的功效。

　　贮存方法

　　●大多数品种的梨可采取纸箱装，入冷库码垛冷藏。控制适宜的温湿度即可长期贮藏。

　　最佳食法

　　●每天1个即可。

　　宜忌

　　●梨子可为滋养、强壮品，适合体质瘦弱、肥胖者或糖尿病患者食用，肝炎、肝硬化患者肾功能不佳者尤其适合。

　　●梨性寒凉，故一次不要吃得过多。

　　●脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，但可把梨切块煮水食用。

　　●妇女产后、小儿疳疾均忌多食。