沉着应对挑战 安顺白酒产业走上复兴之路(1)

　　第三届中国（贵州）国际酒类博览会9月9日在贵阳国际会议展览中心拉开了帷幕。安顺市22家酒类企业一同亮相，围绕本届酒博会主题“展示全球佳酿、促进合作交流”，各展风采。

　　资本激活老酒

　　作为贵州省传统白酒基地的安顺，拥有悠久的酿酒历史，在贵州白酒行业中曾占有一席之地，上世纪八十年代至九十年代初期，安顺曾涌现一批产销两旺的白酒企业，这些企业撑起了安顺白酒行业发展的“艳阳天“，那时的白酒产业是地方经济发展的主要支柱产业之一。

　　然而，九十年代中后期，由于安顺白酒企业纷纷盲目进行产业扩张，加上受政策及市场因素等多重影响，安顺白酒状况一度衰落。

　　安酒、平坝窖酒、黄果树酒都经历了这场辉煌到衰退的转变。“作为中国第一家白酒集团，安酒80年代末曾经是全国产销量第一的品牌，到90年代中期，重产量，轻质量，外部市场不认可，内部管理混乱，安酒内外交困。”安酒集团总裁徐振兴说。

　　“80年代，平坝税收的40%来自平坝窖酒，我们平坝人都以能在平坝酒厂工作为荣。90年代末，酒厂大不如前，走向衰落。”平坝酒厂董事长罗振兴说。

　　“黄果树酒业，80年代末，年销售额3000多万元，利税1000多万元，后来酒厂经历破产、停产、几度沉浮。”黄果树酒业总经理张勇说。

　　采访中，贵州安酒集团、贵州平坝酒厂有限责任公司、贵州黄果树酒业有限公司负责人回顾着安顺白酒的历史。

　　面对困境，在政府的支持和帮助下，安顺白酒企业先后进行了股权改制，与市场经济接轨，积极向外寻求资金的注入。2008年，联美(中国)投资集团收购整合了贵州安酒集团总公司,成立了新的贵州安酒集团；2010年，罗振兴入主平坝酒厂；2013年，辽宁方大特钢科技股份公司控股黄果树酒业。

　　资本的注入，带来了技术的改造，带来了设备的升级，更带来了现代的管理理念。“集团成立以来，已累计投资一亿三千多万元，狠抓质量管理、建立营销团队，改变过去公司以浓香型为主的生产理念，迎合市场需求，增加酱香型产量，实施安酒和多彩贵州酒双品牌双香型战略。”徐振兴介绍说，2010年基酒产能已达到5000吨，集团下一个目标是基酒年产1万吨。

　　“2010年到现在3年，我们只做了一件事：专心酿酒。”罗振兴告诉记者，平坝酒厂完成技术改造后，从全国聘请专业酿酒师，汇聚科研力量，专注兼香型酒的研发，以质量控制产量，公司的目标是做“黔酒兼香第一。”

　　“集团已投入8000万元，完成了酒厂设备升级和技术改造，从全国知名酒企聘请专业营销团队和策划团队，实施酱香浓香并重，打造了‘大酱’、‘点酱’、‘天雅’三个品牌。”张勇说，对于8月25日刚刚复产的黄果树酒业，今年剩下3个月的目标是销售额突破千万。