崛起中的湖北三峡酒业

　　始创于1962年的湖北三峡酒业，原名巴东县野三关国营酒厂。1993年，国营野三关酒厂正式更名为“中国三峡酒厂”，成为湖北省15家重点白酒生产企业之一。酒厂从过去单一的基酒供应，发展为系列产品品牌经营。2004年，三峡酒厂完成国企改革，重组为湖北三峡酒业有限公司。此后，企业焕发出蓬勃的生机，走上了民营经济发展的快车道。

　　通过数十年的磨砺与锤炼，发展到湖北省“农业产业化重点龙头企业”、“湖北省工业旅游示范企业”、“湖北省大型清香型白酒原生态酿造基地”；公司产品先后获得国际名酒香港博览会金奖、全国经营之光杯特别金奖、中国酒业二十世纪“世纪之星”企业金奖、世界名酒名饮澳门博览会金奖、中南六省市质评会质量金奖、三峡老窖酒传统酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录等荣誉；公司先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和ISO14001环境管理体系认证。

　　水为山地之血精，一方之水聚一方之灵气，一方之山酿一方之美酒。硒被国内外医学界和营养学界称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉，拥有丰富硒资源的恩施则被誉为“世界的硒都”。三峡窖酒用富含硒元素的响水洞泉水，加上本地富硒五谷酿造而成，有极高的营养价值。再加上海拔1200米高山洞藏的独有自然环境，更让三峡酒具有一种神秘的味道。

　　前进中的三峡酒，在硝烟弥漫的鄂酒战场，成为消费者和同行关注的焦点。这是一次胸有成竹的历程抑或是冒险？是什么，给予三峡酒在竞争激烈的湖北酒市里拼杀的底气？

　　古法酿造 独特消费体验

　　三峡酒业组建技术开发中心，以野三关代代传承的酿酒工艺为基础，传承革新固态法清香型白酒生产技术。从1962年始创，一路披荆斩棘，阔步今夕。有点老，有点味道！半个多世纪，一代代三峡酒业人，在一本泛黄的卷宗里，带着一种精气与神韵，只是执着地书写着一件事：用心酿酒，心存感恩！传统的酿造工艺与新型白酒酿造技术的完美融合，开发出三峡情、三峡野、三峡窖、金色三峡、青花三峡、三峡135、野三关纯苞谷酒等商务、纪念、流通三大系列、数十个品种，以呈香雅证，醇和绵甜、协调自然、尾净甘爽为独特品质，畅销于国内各大市场。

　　三峡酒的包装极具特色。不同于绝大多数的白酒，三峡酒是使用上等瓷坛承载酒体，体现出浓浓的三峡风情。采用传统古法酿造的清香型白酒“三峡第一窖”56度原浆白酒的问世，更为“三峡酒家族”锦上添花。这款酒采用单体包装，瓶重约20斤，内装约40斤原浆酒，总重量约60斤。瓶身双面鎏金，一面为三峡特有的纤夫图，一面为土家儿女酿酒图，极具民俗观赏性。内装酒体为20年高山洞藏原浆窖酒，具有清香纯正、醇甜柔和、自然清冽、谐调甘滑、余味爽净的独特风格和饮后不上头、不口渴的特点。

　　（中国酒业报导）