酒中有“鬼”真相如何？塑化剂风波续

　　据新华社电 随着酒鬼酒中塑化剂事件的持续发酵，白酒中为何出现塑化剂成为公众关注的焦点。

　　媒体最早报道：酒鬼酒中检出3种塑化剂成分

　　近日有媒体报道称，经第三方检测，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其中DBP超标260%，成分含量为1。08㎎/㎏。按卫生部的相关规定，DBP的最大残留量限定为0。3mg/kg。

　　记者联系到了提及的第三方检测机构——上海天祥质量技术服务有限公司。据了解，该机构今年获得上海质监出具的食品检验机构资质认定证书。

　　天祥集团中国总裁柏学礼21日向记者证实，上述报道中引用的数据出自公司的测试报告。据介绍，今年10月25日，该公司收到一位客户提供的样品，要求检测其中的塑化剂含量。公司10月31日出具测试报告，报告中并未出现酒鬼酒的品名。

　　事后，上海天祥对剩余样品进行平行重复测试。结果显示，根据客户提供的样品，最初报告准确无误。

　　中酒协说明情况：白酒塑化剂来源于运输中的塑料制品

　　中国酒业协会8月的内部情况说明于近日正式曝光。说明中显示，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2。32mg/kg，最低0。495mg/kg，平均0。537mg/kg。

　　行业专家分析研判，白酒中塑化剂主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。

　　中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方介绍，白酒输送管道使用塑料在行业内并非偶然现象，在生产过程中接触了塑料管、塑料薄膜，增塑剂可能溶解于酒精中，最终形成成品中塑化剂的来源。“主动添加可能性不大。”

　　监管部门指出：白酒生产工艺不需要添加塑化剂

　　近日，质检部门开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质，其中主要是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。

　　湖南省质监局法规宣传处副处长戴琪21日表示，到目前为止，未发现曝光企业有人为添加塑化剂行为。

　　经过行业专家分析研判，白酒感官质量要求清亮透明，而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用，无助于提高白酒的感官质量，同时白酒生产工艺不需添加邻苯二甲酸酯类物质，白酒中邻苯二甲酸酯类物质主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。