研究不同提取条件下无花果中活性物质的抑菌作用.以常见致病菌和易污染食品的微生物为供试菌,用抑菌圈直径来衡量抑菌效果,二倍稀释法测最低抑菌浓度(MIC).在单因素试验基础上进行均匀设计优化无花果干中抑菌活性物质的提取条件.在乙醇体积分数55％、浸提温度60℃、浸提时间5h、液固比20的提取条件下,提取物的抑菌效果较好,对金黄色葡萄球菌的MIC为2.5 mg/mL,对大肠杆菌、产气肠杆菌、酿酒酵母的MIC为3.125 mg/mL,对沙门氏菌、溶血性链球菌、志贺氏菌的MIC为6.25 mg/mL;无花果干水提液对黑曲霉有最大抑菌圈直径16.0mm.无花果干水提取物对真菌有较好的抑菌效果,乙醇提取物具有明显的广谱抑菌效果.
一种白酒的生产方法涉及的是一种饮料酒的生产方法，具体地说是一种白酒的生产方法。将发芽糙米粉制得发芽糙米糖化液，将发芽糙米糖化液冷却后加入酵母发酵得发酵醪，将发酵醪进行蒸馏得到馏出的酒液和蒸馏残液，将蒸馏残液过滤得滤液和滤渣，将滤液体积浓缩到原来的一半得浓缩滤液，将滤渣加入食用乙醇进行浸泡后过滤得滤渣浸泡液，将浓缩滤液和滤渣浸泡液混合，然后加入活性炭脱色后过滤得脱色酒液。将蒸馏出的酒液和脱色酒液混合均匀，贮存后经勾兑、过滤、灌装后即得成品。本发明的白酒富含γ-氨基丁酸，经常饮用不但满足了人们饮酒的愿望，而且可以对人体起到很好的保健作用。
冰云探测对气候预测有重要价值,但因冰云粒子的影响,传统气象观测方法很难有效观测气候.太赫兹渡的信号带宽较宽、波束较窄,在冰云探测上比使用微波毫米波更具优势.太赫兹冰云探测仪作为被动接收设备,具有体积小、功耗小的特点,与成本低、研发周期短、可以实现组网观测的Cubesat卫星平台有较高的契合度.以冰云探测为背景,分析太赫兹冰云探测仪系统指标,设计874 GHz接收机系统的链路.在确保接收机系统性能的同时注重简化链路,减少体积功耗,以适应Cubesat平台,并结合工程经验在链路设计时采取预留增益余量、加入隔离器增强匹配等措施保证工程上的可实现性.最后对接收机链路进行ADS仿真,仿真结果能够满足冰云探测仪对接收机指标的需求.
介绍了柳枝稷Panicum virgatum生物学特性和近年来国内外利用其生产清洁生物质能源--燃料乙醇的研究现状,阐述了柳枝稷原料预处理和进行发酵生产燃料乙醇的工艺过程.研究表明,由于低地型柳枝稷生产力高,作为转化燃料乙醇的专门能源植物极有潜力;球磨预处理、酶解和稀酸结合预处理柳枝稷对于发酵转化燃料乙醇效果显著.转化柳枝稷木质纤维素效率高的工程菌主要有重组肠杆菌Escherichia coli、运动发酵单孢菌Zymomonas mobilis、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae.重组肠杆菌的基因重组菌株KO11,能将葡萄糖和木糖发酵为乙醇,乙醇产率为理论值的103%～106%.酿酒酵母的重组工程菌种E2在木糖培养液中厌氧转化木糖效率达1.1 g/(g·h).对柳枝稷燃料乙醇生命周期分析发现,柳枝稷燃料乙醇短期内能够减少57%温室气体排放.在我国利用柳枝稷生产燃料乙醇是一种可行的清洁能源产业,能够同时起到改善生态环境,优化农业和草业产业结构的作用.
一,引言陈酿过的白酒一个突出的特点是口感柔和,回味绵长,这是与白酒中氢键的缔合作用直接有关系的.本文用高分辨 H~1核磁共振技术研究了在白酒浓度范围乙醇-水混合体系的核磁共振波谱特性,观察了在贮存过程中氢键缔合状态的变化,研究氢键缔合作用的平衡条件,探讨白酒的最佳陈酿期.
白酒生产企业作为高风险食品安全生产企业,是市场监督管理部门进行风险隐患排查的重点对象.随着白酒新国标的陆续实施,对白酒产品及行业品质提出了更高要求.鉴于此,本文就白酒生产企业风险隐患排查常见问题进行分析,防范化解白酒生产企业的食品安全风险,促进白酒产业的高质量发展.
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