甜樱桃红色素对自由基和亚硝基的清除作用

以酿酒剩余皮渣为原料,采用水浸提-大孔吸附树脂分离纯化甜樱桃红色素,并研究了甜樱桃红色素对自由基和亚硝基的清除能力.结果表明,甜樱桃红色素对光照核黄素体系产生的O-2·、Fenton反应产生的·OH和DPPH·自由基及NO-2均具有很强的清除作用,且在一定浓度范围内随浓度的增大而增强.在实验浓度范围(0.01～5mg/mL)内,甜樱桃红色素对O-2·、·OH、DPPH·自由基及NO-2的最大清除率分别可达到99.83%、69.26%、95.88%、96.45%.因此,甜樱桃红色素还是一种优良的天然自由基清除剂和NO-2清除剂.
为了解决流冰对桥梁结构作用研究中河冰强度取值问题,对黑龙江省呼玛河河冰进行抗压强度和抗弯强度试验,结合国内现有河冰力学性能研究成果,采用统计分析方法,研究了河冰力学性能.得出各温度、各加载速率下,河冰抗压、抗弯强度取值,并研究了温度、应变速率与抗压强度和抗弯强度之间的关系,建立了冰温与抗压强度的数学模型;根据压缩试验、弯曲试验资料分别探讨了河冰弹性模量的取值,分析了温度、加载速率同弹性模量的关系,建立了冰温与弹性模量的数学模型.该成果为研究河冰与桥梁结构动力相互作用过程和流冰载荷计算方法奠定了基础.
根据2004～2005年我国北方6省酿酒葡萄主要产区葡萄取样和宁夏芦花台园艺场田间试验葡萄化验结果,运用层次分析方法(AHP)对酿酒葡萄主要品质因子总糖、糖酸比pH、单宁进行综合评价,运用主成分分析方法和因子分析法研究影响每个地区酿酒葡萄综合品质的主要气象因子和影响时段.结果表明:2004～2005年贺兰山东麓的御马、玉泉营、广夏三基地、贺东在庄园;河西走廊的高台、武威;新疆石河子酿酒葡萄品质优良,渤海湾的烟台、蓬莱、昌藜等地酿酒葡萄品质表现一般.酿酒葡萄综合品质主要受果实着色期、全生育期和7～8月的降水量和水热系数的影响,其中降水量起主导作用.果实着色期气温日较差和全生育期平均相对湿度对酿酒葡萄综合品质的形成也有重要影响,影响相对较小的是果实着色期的最低气温.采样地区的光照、温度等气象条件基本适宜酿酒葡萄品质形成,对优质酿酒葡萄形成没有大的限制作用.
本实用新型公开了一种白酒自动选择收集系统，包括酒槽和酒液收集管路系统；酒槽由主体酒槽、头酒槽和尾酒槽组成；酒液收集管路系统包括用于酒液收集的主体管及连接主体管的主体酒收集管、头酒收集管和尾酒收集管；主体酒槽上配装有酒槽循环管，酒槽循环管上装有水泵B；主体管旁侧设有管道回路A，酒槽循环管旁侧设有管道回路B；所述管道回路A、B相互独立运行，或者管道回路A、B的其中一部分管路共用一条检测支路，检测支路上装有水泵A和酒精浓度检测仪；本实用新型达到了依次对尾酒、头酒和主体酒进行自动判别和收集的目的，检测精准，择酒效率高，确保了白酒的生产质量，将操作人员从繁重和重复性的手工劳动中解放出来。
主要研究了表面活性剂CTAB进行膜透性处理酿酒酵母Y3后,生物酶合成FDP 的工艺条件,针对转化液中的中间产物的理化特性不同,采用钙盐沉淀初步分离FDP,用弱碱性阴离子交换树脂纯化FDP,用酒精-媒晶剂体系结晶FDP,产品的总收率和纯度分别为75%和99.5%.
一种白酒蒸馏器属高效白酒蒸馏装置。该装置解决了主冷区未完全凝结的酒气的冷却成酒液，定量分配喷水量和装置安全问题。本实用新型是在原“高效白酒蒸馏器”的基础上设置尾汽冷却机构和酒液过冷机构，在甑盖顶部设置了喷水机构和阀门机构。本实用新型能使酒气完全凝结，避免了酒香味的损失，提高了酒液的合格率，酒质和白酒一级品的收得率，并能在甑料上均匀喷洒量水，保证了该装置安全生产。