内源信号肽DSE4介导头孢菌素C酰化酶在毕赤酵母中的分泌表达

头孢菌素C(CPC)酰化酶可用于一步酶法合成7-氨基头孢烷酸(7-ACA).对来自Pseudomonas sp.Strain SE83的高活性CPC酰化酶突变基因进行基于毕赤酵母偏好密码子优化,获得基因SECA.选取毕赤酵母内源信号肽DSE4,构建表达菌G/DSECA,首次在毕赤酵母中分泌了CPC酰化酶.与酿酒酵母α-交配因子前导肽(α-factor)相比,DSE4介导SECA的分泌表达效果更优,其介导SECA表达的胞内、外单位体积酶活分别比α-factor高65％和44％.分别以DSE4和α-factor为信号肽构建β-半乳糖苷酶表达菌G/DSEL与G/MFL,进一步考察DSE4介导异源蛋白的分泌效果,G/DSEL的胞内外单位体积酶活也均高于G/MFL.
应用1964-2014年的12期多源遥感数据,对天山西部的别珍套山冰湖进行面积变化制图,从数量和面积分析了冰湖的时间变化过程,从规模、海拔、坡向、类型等方面分析了冰湖变化的空间特征,并结合气象资料与冰川动态探讨湖泊变化的驱动因素.结果表明:多时期的遥感数据能更好地描述冰湖由数量减少、面积萎缩到数量增加、面积扩展的趋势,其时间段分别为1965-1978年和1978-2014年.冰湖在规模上普遍偏小;在海拔上,3 300～3 500 m处冰湖分布最多,也是冰湖变化最为显著的区段;在坡向上,冰湖数量及面积变化显著的区域为北坡,这与冰川的分布一致;在类型上主要以冰碛湖为主.冰湖的时间变化过程很好地响应了区域降水和气温的变化,而冰湖在空间上的变化差异与冰川直接相关.
本发明主要涉及酒类加工技术领域，公开了一种橙皮白酒，由以下原料制成：橙皮、粳米、茯苓、白术、泽泻、木耳、月见草、安琪酿酒酵母、白酒；橙香浓郁，透明无色，香醇丰满，总酯含量达到2.86g/L，经济收入提高18.9%；原料丰富，橙皮和粳米发酵后分次加入新酒中，避免白酒的进一步陈酿，丰富白酒的香味和营养成分，使白酒口感醇厚，后味绵长；加入多种中药和保健食材，增加白酒的营养和保健功能，增强抵抗力，促进各器官功能，加快解酒，减小酒精对人体的伤害；浸泡后的白酒经蒸馏后清亮无色，醇厚丰满，避免沉淀产生，使货架期延长20%。
以不同浓度的壳聚糖加入啤酒中,吸附以高氯酸水解出的嘌呤碱基,用高效液相色谱法(HPLC)测定吸附前后4种嘌呤碱基量,结果显示:壳聚糖可以有效吸附啤酒中的嘌呤碱基,降低啤酒中的嘌呤含量.
旨在探明不同发酵剂和发酵条件对鲊鱼(一种发酵草鱼)生物安全性的影响.以不同的菌株——植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,Lp)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,印)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus,Sx)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)为发酵剂,按1:1:1(v/v/v)进行混合(Lp +Sx +Sc、Lp+Pp+Sc、Sx+Pp+Sc),控制不同的发酵条件,定期测定有害微生物和生物胺含量.研究结果表明:相对于自然发酵(NF),接种发酵(IF)对鲜鱼中有害菌的抑菌效果明显好于前者(p＜0.01);与NF相比,IF能有效控制生物胺的积累,差异极显著(p＜0.01),3种混合发酵剂中,Lp+Sx+Sc对生物胺形成的抑制效果最好(p＜0.05);以20％(m/m)KCl替代NaCl,对生物胺形成的抑制效果均显著提高(p＜0.05),最佳复合盐添加量为2.4％ NaCl+0.6％ KCl;从对生物胺控制和生产效率的角度综合考量,发酵温度以20℃较适宜;综合对味感的要求与对生物胺控制的需要,混合糖添加量以5.0％为佳;在上述最佳条件下接种发酵50 d,既可使蚱鱼总生物胺含量控制在较低水平(43.50 mg/kg),又能获得优良发酵风味和感官品质.研究结果提示,采用优良混合发酵剂并控制适宜发酵条件,有利于保证鲜鱼产品的生物安全性.
玉米是酿造多粮浓香型白酒原料之一,国内外目前还没有系统、规范的酿酒玉米生产技术标准,所生产的产品个性化指标未能突出显现.本技术规程是在多年试验的基础上,经综合分析和大面积示范验证后提出,主要对宜宾酿酒玉米绿色种植的品种选择、质量指标、栽培措施、收获贮藏等技术进行规范,用于指导生产,为当地酿酒玉米产业发展提供技术支撑.