(S)-(-)-β-羟基苯丙酸乙酯的微生物法合成

采用酿酒酵母CGMCC No.2266菌体,不对称还原β-羰基苯丙酸乙酯制备光学纯(S)-(-)-β-羟基苯丙酸乙酯.结果表明:采用初始pH为8.0的液体发酵培养基培养的CGMCC No.2266菌体经过50 ℃预热处理30 min后用于生物转化获得的(S)-(-)-β-羟基苯丙酸乙酯对映体过剩值可以达到100%ee.确定了合成(S)-(-)-β-羟基苯丙酸乙酯的较佳转化条件为pH 7.0,温度30 ℃,转化时间24 h,底物浓度为3.63 mmol/L,菌体用量为86 g/L(干重/反应体积).以10%葡萄糖为辅助底物,产率比不加辅助底物时提高了75.4%.在最佳转化条件下反应转化率及(S)-(-)-β-羟基苯丙酸乙酯对映体过剩值可分别达到98.4%和100%ee.
以贺兰山东麓典型区御马酿酒葡萄基地6年生赤霞珠为供试材料,研究了酿酒葡萄叶片、产量及品质对3种施肥深度(20、40、60 cm)下N、P、K配方施肥方式的响应.结果表明,酿酒葡萄叶片中氮含量远高于叶柄,叶片中氮素含量随着生育期的延长逐渐降低,而叶柄中氮含量随施肥深度增加和生育期延长而产生的变化很小,40 cm的施肥深度能显著增加叶片中氮素含量;叶柄磷素平均含量高于叶片,全生育期叶片磷含量变化很小,而施肥60 cm深度显著促进了叶片和叶柄中磷含量的提高;叶柄中钾含量远高于叶片,施肥深度对叶柄和叶片中钾含量未产生明显影响,但生育后期追施钾肥显著提高叶片钾含量;施肥深度达到40 cm时酿酒葡萄的产量最高,而60 cm的施肥深度产量显著下降.化肥适度深施到40 cm有改善酿酒葡萄糖分的积累且增加糖酸比的趋势;而60 cm的施肥深度总糖和糖酸比显著下降.由此说明,适度深施化肥到40 cm左右的深度有利于提高肥料的利用率,从而促进葡萄的营养生长,提高产量且改善品质.
为选择发酵石榴酒合适的澄清剂,采用明胶、皂土、壳聚糖、果胶酶和复配澄清剂作为原料,以透光率作为测定指标,对发酵石榴酒进行了单因素澄清实验和正交实验,并对澄清前后的石榴酒进行了理化指标分析.结果表明:皂土、壳聚糖、复配酶制剂效果较好,最佳添加量分别为1.1、1.0、0.0375 g/L,其中壳聚糖的澄清效果最好,透光率可达到94.6％.在此基础上进行了正交实验,设计浓度为0.0375 g/L复配澄清剂、1.1 g/L皂土和0.7 g/L壳聚糖时澄清效果最好,达到了98.7％.经理化指标分析,石榴酒总糖、总酚和色度变化最明显,总酚和色度的变化对石榴酒澄清度影响极显著(p＜0.01),总糖和总酸对澄清度影响显著(p＜0.05).
利用同时表达α-淀粉酶与糖化酶基因的工业多倍体重组酵母,实现从木薯原料到乙醇的直接有效转化.两种淀粉酶基因分别从米曲霉和黑曲霉通过RT-PCR获得,连入表达载体pScIKP后通过电击转化重组进酿酒酵母AS2.489的基因组.重组菌株培养上清的α-淀粉酶活性与糖化酶活性分别达1 940 U/mL与15.5 U/mL.模拟工业上乙醇发酵条件,于5 L发酵罐中对200 g/L木薯进行直接发酵,4d内发酵液中乙醇体积分数达8.68％,约为理论值的80.9％.结果表明,所获重组酵母发酵性能优越,在不添加任何商业酶且无需预处理的条件下对木薯的直接发酵效果良好.
目的:以传统型和改制后的新剂型水凝胶剂进行动物对比实验,探讨其止痛效果.方法:以卡波姆、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、等高分子材料为基质,加入中药提取浸膏,制成亲水性水凝胶贴剂,改良传统黑膏剂、橡膏剂的制作工艺,分别进行新、原产品对照和同类产品对照,用醋酸扭体法和温水浴甩尾法观察小白鼠的反应.结果:新剂型对化学刺激致痛镇痛百分率为67.7%,黑膏药剂为49.6%,阳性对照组为58.2%,新剂型对热致痛在36 h内各测定时间的镇痛百分率均有明显提高,且高于黑膏药剂.实验结果显示:局部应用冰辛贴剂能有效地减少醋酸致小鼠疼痛扭体次数,延长小鼠出现扭体反应时间.在温水浴甩尾止痛效果比较,冰辛贴新剂型对热刺激引起的疼痛均有明显的抑制作用,而且优于原剂型和其他同类药物.结论:新剂型水凝胶剂冰辛贴改进后有明显的止痛效果.
本发明提供了一种新型混合香型白酒的勾兑方法，通过不同轮次的香型酒混合后加入清香型原浆和竹叶以及粽叶，勾调的浓香型白酒绵甜纯净，气味淡爽，容易入喉，第一口感极易接受，更接近消费者口感和味觉需求。