目的:克隆烟曲霉shol基因,并构建烟曲霉shol基因突变株,了解该基因在烟曲霉应对环境变化中的作用.方法:通过基因同源性比对,在烟曲霉基因组中找出与酿酒酵母shol基因同源的基因,PCR扩增烟曲霉shol基因及其上、下游各约1.0 kb的DNA片段,并将其重组到质粒pDHt/SK2中,再利用pyrG作为筛选标记构建重组质粒.将重组质粒转化炯曲霉AF293.1得到烟曲霉△shol.观察烟曲霉△shol和烟曲霉AF293(野生株,wt)在MM、CM、BHI这3种培养基上的生长速度,测定烟曲霉△shol在含有氯化钠、丙三醇这两种渗透压物质培养基上的生长情况,并比较烟曲霉△shol和wt对常用抗真菌药物的敏感性.结果:烟曲霉△shol在CM、MM、BHI这3种培养基上的生长速度均慢于wt;△shol在含渗透压物质小于1 mol/L的培养基上菌落直径没有明显变化,在含渗透压物质大于1 mol/L的培养基上菌落直径明显变小;烟曲霉△shol和wt对抗真菌药物的敏感性没有差异.结论:shol基因影响炯曲霉的生长速度,与培养基类型没有明显关系.烟曲霉shol基因介导渗透压传导.shol基因对烟曲霉的抗真菌药物敏感性没有影响.
酒槽属于酿酒产业生产出来的副产品,本身具有较高含量的蛋白质成分以及脂肪成分等能源物质,可以为肉牛的生长发育提供相应的物质条件,使得多数饲养场选择将酒槽作为主要的饲料对肉牛进行喂养.然而,肉牛在长时间食用酒糟的过程中会对自身的健康造成严重的危害,需要饲养人员合理地利用酒糟进行喂养.现主要对酒糟饲养肉牛的合理方法以及相关的注意事项进行充分地解决,以供相关人员进行参考.
输电线路覆冰后,将引发断线倒塔事故,严重威胁电网的安全运行。其覆冰受气温、风速、水滴直径和导线结构的影响,为研究这些因素影响导线覆冰的规律,在导线覆冰理论计算研究的基础上,利用有限元软件二次开发功能,编制了导线覆冰过程中过冷却水滴碰撞导线的数值模型,该模型将反馈的两随机水滴位置插值到网格节点上,最终获得过冷却水滴局部碰撞位置,实现对导线覆冰过程的模拟。通过对不同覆冰影响因素的计算,总结了覆冰强度、局部碰撞率与气温、风速、水滴直径之间的相互关系。最后进行了导线覆冰模拟试验,试验结果与数值计算结果吻合较好,表明模型正确有效,可用于导线覆冰的预测。
本发明涉及一种清芝复合香型白酒的酿造方法,其特征是:按如下步骤进行:酿制清香大楂酒:以高粱为原料,通过润糁、蒸糁、出甑加水、翻拌扬冷、加清香大曲、入池发酵、装甑蒸馏,制出清香大楂酒;酿制清芝复合香型二楂酒:以大楂馏酒结束后的糟醅为原料,以小麦和麸皮为辅料;加入白曲、混合酵母曲、细菌曲、高温大曲、中温大曲、芝麻曲,堆积后入窖池发酵,蒸馏出酒;回糟发酵:在醅糟中加入大曲、白曲、酵母曲、细菌曲,在二楂窖底进行回糟发酵、出池蒸馏。其优点是:采用纯粮酿制,酿造方法结合了低温和高温发酵工艺,酿造出的清芝复合香型白酒清亮透明,清芝谐调,复合幽雅,酒体醇和细腻,谐调爽净,余味悠长。
用He-Ne激光辐照诱变啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)XB05,分离抗双乙酰的菌株,通过三角瓶发酵筛选,得到几株优良的菌株,其中菌株JY2-2用500 mL三角瓶装300 mL 12.5°Bx麦芽汁在12℃下发酵8 d,发酵液的发酵度为66%,双乙酰、乙醛和总高级醇的含量分别为0.079 0、7.43和87.22 mg/L.以12°Bx麦芽汁为培养基用500 L发酵罐发酵,发酵7 d发酵液的发酵度为68.8%,双乙酰、乙醛和总高级醇的含量分别为0.034 4、5.12和70.6 mg/L.啤酒口感纯正清爽,突变株JY2-2的主要发酵特性稳定,具有很好的应用前景.
桓仁县拥有得天独厚的自然气候和地理条件以及良好的发展冰葡萄产业的基础优势,同时冰葡萄产业也是桓仁县“一县一业”的重要产业模式,经过几年的栽培技术研究制定了桓仁县冰葡萄高产栽培方案,仅供参考。




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