隐球菌感染体外血脑屏障模型的构建与应用

目的：构建体外血脑屏障模型，并检测隐球菌不同菌株穿越血脑屏障的能力。方法本研究应用商品化的小鼠脑微血管内皮细胞系 bEND．3构建体外血脑屏障模型，并验证该模型应用于隐球菌穿越血脑屏障机制研究的可行性。通过构建模型，以非致病性的酿酒酵母作为阴性对照，比较新生隐球菌不同血清型标准株及基因缺陷株穿越体外血脑屏障能力的差异。结果跨膜电阻值（TEER）检测提示体外血脑屏障模型构建成功。检测结果显示酿酒酵母作为阴性对照穿越血脑屏障效率最低，新生隐球菌血清 A 型标准株 H99穿越细胞屏障效率最强，血清 D 型标准株 JEC21穿越细胞屏障效率显著低于 H99。较之 H99，黑色素酶缺陷株 lac1穿越体外血脑屏障模型的效率没有显著差异；尿素酶缺陷株 ure1效率显著下降（P＜0．05），约为标准株 H99通过率的59．9％；荚膜缺陷株 cap59突破体外血脑屏障模型效率最低，约为标准株 H99的18％（P＜0．001）。结论隐球菌中枢系统感染体外模型成功构建。新生隐球菌突破血脑屏障的能力与其血清型以及荚膜、尿素酶等毒力因子的表达密切相关。
10月5日，第十届花冠“九九”储酒节隆重开幕。花冠集团酿酒有限公司经过十多年的努力，发展成为中国低度浓香型白酒着名生产企业，从“鲁酒新秀”进军到鲁酒第一军团，“花冠”逐渐成长为—个享誉省内外的品牌。
本发明提出一馥郁香型成品白酒瓶贮年份鉴定的方法，属于白酒真实性鉴别分析技术领域，该方法包括：(1)采用气相色谱内标法测定馥郁香型成品白酒中风味特征组分含量；(2)数据进行标准化和中心化预处理；(3)采用偏最小二乘回归多元统计学方法，建立馥郁香型成品白酒瓶贮年份与风味组分含量的偏最小二乘回归方程模型；(4)采用留一交叉验证法验证偏最小二乘回归模型并评价。本发明通过馥郁香型成品白酒风味特征组分指纹图谱，结合多元统计学手段，建立馥郁香型瓶贮年份白酒鉴别技术，明确馥郁香型瓶贮年份白酒特征标记物，突破以往采用常规方法和手段难以对年份白酒产品进行有效真实性识别的技术局限。xa0xa0
以印度块菌和糯米为主要原料,在单因素实验基础上,经过优化工艺技术参数,用正交实验设计对块菌发酵酒进行研究.结果表明:糯米最佳的糖化时间为6h,糖化酶添加量为0.3％,糖化温度为60℃,主发酵最佳发酵温度为24℃,酵母接种量1％,初始糖度210g/L,发酵时间为6d;所得块菌发酵酒澄清透明,滋味醇厚自然,香气怡人,并且氨基酸种类齐全,总量很高,赋予了其很高的营养价值.
以饲料酵母、酿酒酵母的混合菌种为发酵剂,研究了葡萄渣用酵母菌发酵作为动物饲料的最优条件.本实验以葡萄渣为主要底物接种酵母菌进行发酵,酿酒酵母和饲料酵母的配比分别为1:1、2:1、3:1,发酵时间分别为20 h、30 h、40h.试验结果初步确定了葡萄渣固态发酵的最优条件是:温度为30℃,酿酒酵母和饲料酵母的配比为2:1,发酵周期为30 h.
试验通过正交设计的方法来确定用玫瑰和葡萄酿成的玫瑰酒的最佳加工工艺,同时讨论了生产中的一些关键技术,如二氧化硫的添加、温度控制等.试验结果表明在25 ℃、接种量75 mL/L、料液比37的条件下,发酵15 d为最佳的工艺.酿造出的成品玫瑰酒具有令人愉快的浓郁花香和突出的葡萄果香,口味纯正,是一种非常适合佐餐饮用的高级特色酒品.