西北旱区葡萄园CO2净交换量变化规律

于2008-2010年利用涡度相关系统观测中国西北旱区某酿酒葡萄园碳通量,分析果园生态系统CO2净交换量(NEE)的变化规律.结果表明,葡萄园NEE晴天日变化呈“W”型曲线,阴天呈“U”型曲线.灌水和剪枝后不影响NEE日变化曲线形状,但灌水后峰谷值之差明显小于灌水前,剪枝会减小碳汇能力.葡萄园NEE生育初期为正值,生育中期为明显负值,生育末期碳汇能力开始下降.
对利用莫尔偏转法测量相位物体的各种方法进行了深入的分析和研究,从几何光学和傅里叶光学的基本理论出发,结合光栅的莫尔(Moire)效应和泰伯(Talbot)效应理论,推导出适用莫尔偏转法测量相位物体的普遍基本公式,从而为这种测量方法的使用从理论上提供了合理的解释,并为莫尔偏转法测量相位物体的应用提供了分析处理实验结果的理论依据,并对轴对称温度场的测量方法和啤酒瓶裂纹的在线检测方法进行了分析.
发明公开了一种六粮醇白酒的酿造方法，包括如下步骤：S1）选料：按重量份计由如下原料组成：大麦3-7份，小麦10-20份，高粱17-25份，花荞5-10份，苦荞20-40份，谷子4-8份；S2）清洗：用山泉水把苦荞洗净；S3）蒸煮：山泉水中蒸煮，水温控制在78-82℃，直至苦荞颗粒壳开口即可；S4）烘干：将蒸煮过的原料捞出，降温至25-30℃；S5）发酵：用酵母密封发酵11-15天，发酵温度20-25℃；S6）蒸馏：取出进行蒸馏，完成后即得六粮醇白酒的基酒。本发明酿造的六粮醇白酒兼具大麦、小麦、高粱、花荞、苦荞和谷子六种粮食的营养价值及功效，同时色泽、澄清度、香味、滋味和风格等俱佳。
目的确定养血愈风酒的质量控制方法.方法采用薄层色谱法对养血愈风酒中的当归、防风、川牛膝进行鉴别;采用高效液相色谱法对养血愈风酒中所含秦艽的有效成分龙胆苦苷进行含量测定.结果薄层色谱法鉴别当归、防风、川牛膝方法准确,色谱斑点清晰,分离效果好;秦艽中龙胆苦苷的平均加样回收率为99.3%,RSD为1.3%(n=6),线性范围为0.357～2.142μg,r=0.99994.结论该法结果准确、可靠、重现性好,可作为养血愈风酒的质量控制方法.
粮食白酒新的陈酿工艺方法，属于酒类产品酿造加工技术领域。将新加工的橡木片，先放入NaHCO<SUB>3</SUB>1-3％或0.06N的NaOH溶液中浸泡两周至三周，用清水漂洗干净后，放入3％的醋酸或5％的柠檬酸溶液中浸泡两周至三周，再用硬度8度以下的清水漂洗干净，经过预处理的橡木放入原酒中，橡木与酒的重量比为0.5-10％，在自然环境下常温陈化处理三个月以上。本发明工艺科学先进简单，实施方便容易，加速白酒陈化的速度，使粮食白酒改变了“面无色”的传统外观，风味变得更佳。缩短酒的陈化时间，加快贮酒容器的陈化运转周期，减少贮酒容器数量和放置贮酒容器的地方，有很好的市场情景和推广应用价值。
以新鲜铁皮石斛为试验材料,研究冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响,寻找延长铁皮石斛贮藏期及保持贮藏品质的有效方法.为探讨冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响,测定了铁皮石斛的冻结曲线,可溶性糖、总糖、粗纤维、叶绿素、含水量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化.结果表明,铁皮石斛的冰点为(-2.3±0.8)℃,冰温贮藏(-2 ℃)铁皮石斛能有效抑制石斛的蒸腾作用,减少石斛多糖的损失,有利于石斛叶绿素的保持以及抑制石斛中粗纤维的合成,延长铁皮石斛的贮藏期并保持其贮藏品质.