酸马奶中酵母菌种的鉴定

通过第一期实验对酸马奶中分离得到的37株酵母菌进行了属的鉴定.本实验进行了种的鉴定,依据<酵母菌的特征与鉴定手册>和<微生物分类学>将其归入8个属11个种:2株酵母属,为酿酒酵母;8株假丝酵母属,其中2株为芬尼克假丝酵母,6株为酒类假丝酵母;4株克勒克酵母属,为林德纳克勒克酵母;10株酒香酵母属,其中1株为异酒香酵母,1株为克劳森酒香酵母,8株为班图酒香酵母;1株有孢圆酵母属,为戴尔有孢圆酵母;4株为德克酵母属,为布鲁塞尔酵母;7株为克鲁维酵母属,为马克斯克鲁维酵母;1株为毕赤氏酵母属,为汉博尔毕赤氏酵母.
设备是技术工具,是手段,是实现现代化大生产必不可少的物质基础.设备管理工作是企业管理工作的重要组成部分.本文结合实际,阐述了在市场经济条件下啤酒厂进一步改进和加强设备管理工作,是提高设备综合效率,保证产品产量和质量,降低生产成本,确保安全生产,搞好环境保护,合理利用生产资金的重要内容.
本文综合分析了陕西榆林市土壤气候条件和栽培现状，结合生产实际，提出了陕西榆林地区葡萄酒生产模式、酿酒葡萄基地生产管理方式、酿酒葡萄品种选择、苗木定植、整形方式，为榆林酿酒葡萄产业健康发展提供理论指导。
目的:建立一种从酿酒酵母突变库中快速筛选低产乙醇酵母菌株的方法.方法:以转录因子spt15随机突变酿酒酵母文库为研究模型,以高生物量产率作为低产乙醇酿酒酵母的筛选标记,利用24孔板对spt15突变酵母文库进行初筛.对初筛获得的目标菌株,以乙醇产量作为筛选标记进行复筛,最终获得乙醇合成能力较低且生物量较高的酿酒酵母菌株.结果:(1)利用易错PCR技术构建了spt15随机突变文库,并将其转化至酿酒酵母YS59,获得酿酒酵母YS59 spt15突变文库;(2)经初筛,获得14株生物量产率≥70％的酿酒酵母YS59 spt15突变菌株;(3)通过复筛,筛选出编号712的低产乙醇突变菌株,其乙醇合成量降低了28.1％;(4)通过序列比对,发现spt15-712上有9个碱基发生突变,分别是A161G,T426C,T462C,T493A,A506G,T546C,T622C,T658C,A750T9.结论:成功建立了一种高通量筛选低产乙醇酿酒酵母的方法,并利用这种方法筛选出乙醇合成量降低28.1％的低产乙醇突变菌株.
本发明涉及一种茶香型白酒，包括以下的原料：高粱34?36份、大米19?23份、糯米15?17份、大麦7?9份、小麦10?12份、玉米6?8份和红茶5?7份。本发明提供的浓香型白酒使用高粱、大米、糯米、大麦、小麦、玉米为原料与红茶提取液按一定比例进行酿造，由于红茶提取液的功效，使得制备得到的成品具有茶香，口感良好。
以500 kV桂山乙线628#—653#普通地线融冰接线为实例,针对融冰接线过程中存在的"闸限位故障"以及融冰自动接线装置收纳箱中限位杆与接地杆烧蚀问题及产生的风险展开分析,由此提出具体改进措施,即对地线引下线布线形式进行改造与增设接地刀闸自动分合闸装置,对于提升检修人员风险辨识能力具有积极意义,也为解决同类问题提供了参考办法.