红树莓酵素发酵过程中优势菌株的分离鉴定

为筛选红树莓酵素发酵过程中的优势菌株，对自制红树莓发酵饮料进行稀释涂布和划线分离，共得到酵母菌5株，产酸菌1株。对分离菌株进行形态学鉴定、生理生化鉴定以及分子生物学鉴定，5株酵母菌中 F211和 S1是酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)；Z3和P21是库德毕赤酵母(Pichiakudriavzevii)；B31为盔形毕赤酵母(Pichiamanshurica)；产酸菌 RS13为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。本研究结果将为红树莓酵素发酵剂的制备提供参考和理论基础。
应用膜生物反应器中试装置处理啤酒厂废水.通过60天的连续运行,对膜出水化学需氧量COD、5日生物需氧量BOD5、总固体悬浮物TSS、浊度、氨氮NH3-N浓度及大肠菌群数等进行测定,结果表明:其出水稳定且水质好,上述项目的出水水质指标达到中华人民共和国建设部颁布的CJ25.1-89生活杂用水水质标准.
为了解决美蔷薇制品的苦涩味,本试验利用发酵制果酒的方法,将美蔷薇制成果酒.在常规制酒工艺的基础上,对一些主要影响因素,如果和水的比例、果的破碎方法、是否过滤、前发酵时间等用正交试验,筛选出最佳工艺条件,最后确定美蔷薇果酒的最佳工艺,研制出了颜色美观、口味醇和,在保持期(1.5年)不变质、不褪色、不沉淀的果酒.
对陕西省渭北高原山地3个不同海拔高度酿酒葡萄园0 ～ 60 cm土层土壤的理化性质进行了研究.结果表明:各葡萄园土壤pH均在8.0左右,属碱性土壤;土壤有机质和N、P、K等大量元素含量偏低,各种微量元素除了B含量很低以外,其他元素均含量丰富;各葡萄园土壤理化性质差异很大,从整体上看海拔最低点的最好.土壤养分中速效N、P、K含量与黏粒(＜0.002 mm)含量之间呈显著的正相关,与粉粒(0.002 ～ 0.02 mm)含量之间呈显著的负相关.
研究酵母添加量、初始糖度、SO2添加量和pH值对榴莲果酒发酵的影响,确定果酒发酵的最佳工艺条件,并采用气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术分析榴莲果酒香气物质.结果表明:榴莲果酒发酵的最佳工艺为酵母添加量0.7％,初始糖度28％,SO2添加量60 mg/L,pH值3.6.通过GC-MS对榴莲果酒香气成分进行分析,鉴定出22种香气成分,其中以醇类物质相对含量最高,酯类物质种类最多.
本文针对目前大多系统设计未按照最优化的设计以及即使按照最优化进行设计也未按照最优化的原则进行操作得普遍情况,引入动态规划方法,在对冷负荷进行预测的前提下,讨论冰蓄冷空调系统在非设计状况下的最优运行控制策略.