葡萄是山东省的主要水果之一,鲜食和酿酒葡萄共存.作者针对危害葡萄的病虫种类、发生程度和防治现状进行了多点调查,并就其主要病虫的绿色防控技术进行了阐述.
自然界构成蛋白质的20 种氨基酸中，除甘氨酸外，其他19 种氨基酸均具有两个互为镜像的立体异构体（D型和L型）。传统观点认为L-氨基酸是参与生命活动的主体，而D-氨基酸在生物体内的存在及生理活性未被重视。随着氨基酸手性分析技术的发展，从包括人类在内的哺乳动物、植物、微生物等有机体中发现大量D-氨基酸及含有D-氨基酸的生物活性肽。D-氨基酸具备独特的生理活性，主要表现在神经信号传导、激素调节、抗菌、免疫调节等方面。日常膳食是人体D-氨基酸的主要来源，其为人类日均提供约100 mg D-氨基酸。食品中的D-氨基酸主要在发酵、高温及一定的pH值等加工条件下产生，少量来自食品原料本身。目前市场上已开始出现以D-氨基酸为主要成分的新兴功能性食品，其蕴含的巨大潜力仍有待深入挖掘，并有望成为未来新型功能性食品的重要原料。
一种降血脂保健白酒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄酒丢糟400-450、大米100-110、谷壳100-110、板栗仁10-12、马铃薯10-12、荷叶1-2、绞股蓝2-3、山楂1-2、三七2-3、大曲25-30、茶多酚0.5-1、低聚木糖0.5-0.7。本发明采用黄酒丢糟作为原料生产白酒，使黄酒厂的生产链得到延伸，且生产出的白酒醇厚丰满，余味较长，本发明将谷壳膨化处理，使原料更加疏松，添加了抑菌作用有选择性的茶多酚，其对产酸的细菌乳酸菌具有抑制作用，对霉菌等真菌则有维持菌落平衡的作用，避免在堆积、发酵时易醅料升酸快，添加的低聚木糖可保护肝脏，此外本发明还可降血脂。
目的：研究经蒸煮后高压液化熬制鲟鱼头汤的催乳功效。方法：将Wistar母鼠随机分为空白组（生理盐水）、缺乳模型组（溴隐亭）、阳性对照组（乳清蛋白鲈鱼粉）和实验组（鲟鱼头汤），每组6 只，对哺乳期Wistar母鼠进行连续14 d灌胃，考察其体质量和泌乳量变化。通过苏木精伊红染色、免疫组化分析、酶联免疫吸附测定与实时荧光定量聚合酶链式反应等方法测定母鼠乳腺组织形态、相关激素与蛋白表达水平。结果：实验组母鼠乳腺的腺管与腺泡中可以观察到棕黄色阳性显色蛋白分泌物数量增多，乳腺小叶间脂肪结缔组织数量减少，相较于模型组有明显恢复。与模型组相比，实验组母鼠每小时泌乳量、乳腺相对质量以及仔鼠窝重净增率均显著提高（P＜0.05），母鼠血清与乳腺组织中催乳素（prolactin，PRL）、催乳素受体（prolactin receptor，PRLR）、β-酪蛋白（β-casein，β-CN）、α-乳清蛋白（α-lactalbumin，α-LA）水平及乳糖合成酶（lactose synthase，LS）和脂肪酸合成酶（fatty acid synthase，FAS）活力也显著提升（P＜0.05）。乳腺中β-CN、α-LA和FAS的mRNA表达分析结果表明，控制β-CN和FAS合成的基因表达水平与模型组相比明显上调。结论：鲟鱼头汤对产后缺乳母鼠具有促进泌乳的作用，其机制可能与增加PRL和PRLR水平以及促进β-CN、α-LA和FAS的表达有关。
本文针对玫瑰花制酒工艺进行研究.结果显示,瑰花瓣以1:90的料水比在50℃下浸提6h,用果酒酵母接入加糖量为11%～12%、pH值4.5的玫瑰花瓣浸提液,发酵温度22～25℃,酒液由红褐色转变为玫瑰红色,逸散出玫瑰香味与酒香气味,口感佳.
篇首:一,材料与方法 1. 实验动物和分组:雄性SD大鼠25只,6～8周龄,体重170～220g,西安医科大学动物实验中心提供.所有动物喂食含18.2%玉米油的高脂肪饲料,按体重,周龄配伍,随机分组.实验组15只,白酒灌胃6周;对照组10只,生理盐水灌胃6周.
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