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河西走廊地区酿酒葡萄低温、晚霜的危害及预防补救措施

来源:酒旗网  作者:酒小旗   2024-07-20 阅读:104
葡萄低温、晚霜冻害等自然灾害严重制约甘肃河西走廊葡萄产业的良性发展,本文根据本地区低温、晚霜的成因和发生规律,提出了霜冻的预防和补就措施,可有效的降低由于晚霜产生的葡萄损失.
本发明公开了一种白酒催陈的工艺方法,属于酿酒技术领域,该工艺方法是采用活性炭为催陈剂,并辅助超声和氧气进行白酒催陈,并对白酒分批,分次进行催陈处理,微波使酒液分子内能增加,破坏酒精分子和水分子间的缔合分子群,增加其缔合机率,氧气,将不饱和多元醇氧化成酸,酸又与醇类结合为酯,增加了白酒的酯含量从而降低其刺激性,使酒体香醇可口,而活性炭可选择性地吸附酒液中易被吸附的大分子物质、分子极性较强的物质和引起浑浊的物质,三者相互补充,提高醇氧化和酯化反应的速率,有利于酒口感的提升,增强催陈效果。
“酒悖”归于“酒伤”的范畴,属神志病.“酒悖”对应现代医学中急性酒精中毒兴奋期,与胃、肺、肝胆密切相关,其中“肝浮胆横”是“酒悖”的主要脏腑原因.饮酒之后人体气机上逆,肝气主升,加上酒气的上冲之力,则肝浮;肝浮可导致胆横,胆横易导致胆汁外泄,出现病理变化及神志的异常.故治疗应该从胃、肺、肝胆出发,选用降胃气、宣降肺气、降肝气的方法.
北国红是1988年以酿酒品种左山二为母本,用两性花山葡萄品种双庆做父本进行杂交育成的酿酒山葡萄新品种.经过在吉林省几个试验区进行适应性栽培试验表明,该品种栽培性状良好,抗病性和抗寒性强,萌芽率和结实率均高于双红,成熟期在9月中旬.果实可溶性固形物含量16.50%~19.50%,出汁率54.00%~64.10%,酿酒特性好,适于东北大部分地区种植.
酿酒葡萄定向栽培技术是以品质为中心内容的一整套系统的质量控制体系.其内容主要包括根据酒种对葡萄含糖量和含酸量的要求,确立不同品种葡萄质量要求确定其丰产指标,并为达到这一目标制订明确的栽培技术措施.这也就是说只有确定的栽培技术,才能达到合理的负栽量、适宜的产量,才能达到该品种的品质要求.
本实用新型提供了白酒盒开启钥匙拆解设备,它包括底座,所述底座上固定有L型支撑板,所述L型支撑板的竖直侧壁上安装有推送气缸,在L型支撑板的顶部支撑板上固定安装有压料气缸,所述压料气缸的第一活塞杆的末端安装有压料模具;所述压料模具的正下方设置有用于对钥匙的铁片进行支撑的垫块;所述推送气缸的第二活塞杆末端安装有用于卡紧钥匙的塑料手柄的卡料模具。此拆卸工具能够用于白酒盒上开启钥匙的拆解,进而将塑料铁片和塑料手柄进行分离,再将塑料手柄进行回收利用。

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