基于超临界CO2萃取技术提取酿酒黄水中风味物质

采用超临界萃取技术从黄浆水中提取风味物质,系统研究萃取条件(萃取压力、乙醇夹带剂添加量、萃取温度)、分离条件(压力、温度、时间)等工艺参数对黄浆水中风味物质萃取物得率以及风味物质总量的影响.实验结果表明黄浆水含有丰富的风味物质,最优萃取工艺条件下黄浆水中风味物质最高萃取得率为7.4％,超临界CO2萃取技术提高了黄浆水的利用率及白酒行业的经济效益和社会效益.
利用PCR方法扩增钙调蛋白依赖性激酶(CaM-dependent kinase 2)基因的蛋白质编码序列,经限制性内切酶Kpn I和BamH I酶切后连接入空载体pYES2/NTA构建真核表达载体,构建的pYES2/NTA-cmk2转化酿酒酵母菌株BY4741进行真核表达.经诱导和收集细胞后,对酵母细胞用玻璃珠震荡破壁,收集上清液进行镍离子亲和层析,并纯化CMK2,纯化的蛋白通过免疫杂交检测.并且初步研究了CMK2在酵母细胞氧化胁迫应答中的作用.
本实用新型公开了一种白酒灌装装置，包括工作台、主轴、真空泵、底座、滚轮、驱动电机、外灌装杯、内灌装杯、升降头、第一锥齿轮、进酒管路、电磁流量计、电磁阀、真空管、液位计、过载自动保护器、白酒喷头、滑槽、转动轴、第二锥齿轮、万向轮、圆盘和灌装桶，主轴的上方安装有灌装桶，液位计的下方安装有过载自动保护器，真空管的底端连接有真空泵，灌装桶的底端连接有升降头，所述升降头的下方安装有白酒喷头，进酒管路上安装有电磁流量计，所述电磁流量计的左侧安装有电磁阀，本实用新型结构简单、运行顺畅，保证了灌装精度，所述能够轻松的控制灌装的速度和灌装量的大小，实现了平稳、均匀的连续化生产，易于推广使用。
[目的]为开发新型天然防腐剂提供依据.[方法]以山楂为材料,枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和大肠杆菌为供试菌种,采用传统水煎法提取山楂中的有效成分,并向10、20、30、40、50、60、70、80、90、100 μl提取物中分别加入10 mg Nisin制成复配物,测定复配物对3种供试菌的抑菌效果.[结果]Nisin的效价为994.5 IU/mg,当山楂提取物加入量为50 μl时,效价达到1 531 IU/mg,为Nisin的1.53倍,但提取物加入量超过50μl时,效价下降.复配物对3种供试菌的抑菌效果好于单独使用山楂提取物和Nisin.[结论]山楂提取物与Ni6in的复配物对3种供试菌均有较好的抑制效果,且Nisin与山楂提取物的最佳复配比例为1:5(mg:μl).
电线覆冰是影响电网安全运行的重要因素.影响覆冰的自然因素很多,例如地形、风速、电线直径和海拔高度等.电线覆冰会导致杆塔荷载过大,导线弧垂变大,脱冰时导地线因为跳跃发生鞭击等.在工程设计中应加强对微地形的调查,尽可能避开重冰区段,要注意覆冰重现期的选取和气象数据的获取.在气象数据获取较困难时,可将该地覆冰数据与其他地方的数据建立关联.总之,要综合考虑安全和经济,采用合理的覆冰取值.
随着固定化酶技术的日新月异,微胶囊技术得到了长足的发展.与传统微胶囊生产技术不同,文章介绍了一种“天然的”微胶囊固定化酶生产新技术——酿酒酵母孢子微胶囊固定化酶技术,详述了该固定化技术原理及实例.该技术优点在于:固定化酶的组装“自然”完成,具有天然抗逆性,大小均一,可重复使用,绿色环保,可实现多种酶的共同固定.最后,对其应用前景进行了展望.