酿酒酵母组蛋白H3K14乙酰化对H3K4三甲基化的影响

首先构建酿酒酵母BY4741组蛋白H3第14位赖氨酸突变菌株,该位点突变后则不能被乙酰化.然后通过Western blot检测突变菌株和未突变菌株(对照菌株)的H3K4三甲基化.结果表明,H3K14突变菌株中未检测到H3K4三甲基化,而作为对照的未突变菌株能够检验到H3K4三甲基化修饰.该结果显示酿酒酵母组蛋白H3K14乙酰化能够对H3K4三甲基化产生影响.
ω3脂肪酸去饱和酶(fatty acid desaturase,FAD)能使藻类细胞产生一系列具有高附加值的ω3脂肪酸.在已克隆到缺刻缘绿藻(Myrmecia incisa Reisigl)的ω3FAD基因基础上,为进一步了解其功能,本研究首先利用反转录PCR(RT-PCR)技术,克隆其开放阅读框(open reading frame,ORF)片段,然后亚克隆到穿梭表达载体pYES2中,以构建重组酵母表达载体pY-ω3FAD;通过电穿孔法将该重组载体转入酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)INVSc1菌株中,经筛选与序列验证得到含有pY-ω3FAD重组质粒的酵母转化株.在5℃,添加底物亚麻酸及半乳糖诱导表达,连续培养72 h,经脂肪酸甲酯的气相色谱分析及气相色谱-质谱联用证明,转目的基因的酵母能将外源添加的亚油酸在15位脱氢生成α-亚麻酸,表明ω3FAD具有△15脂肪酸去饱和作用的功能.在不同温度条件下诱导培养时,气相色谱结果显示,在30℃培养的转基因酵母中没有检测到α-亚麻酸；但在不高于25℃培养的转基因酵母中,发现ω3FAD能将外源添加的底物去饱和为α-亚麻酸,且随着温度的降低,其去饱和能力增强,5℃时的底物转化效率达到29.73％.将转目的基因酵母在5℃温度下诱导培养不同时间,结果显示,随着培养时间的增加,LA(linoleic acid,亚油酸)转化为α-亚麻酸的效率也提高,培养4d时其转化效率达到38.86％.该研究结果提示,缺刻缘绿藻ω3FAD基因编码的酶蛋白为一个低温诱导酶.缺刻缘绿藻ω3FAD基因之所以能在酵母细胞中被低温诱导表达,可能因为后者存在一个低温诱导的脂肪酸去饱和系统.
目的:优化酒炖山茱萸的炮制工艺条件.方法:采用HPLC法测定以黄酒的加入量、闷润时间、炮制时间三因素进行正交设计L9(34)所得9个样品的莫诺苷、马钱素含量,以两苷的总量来评价酒炖工艺的优劣.结果:酒炖山茱萸的最佳工艺为A2B1C2,即净山茱萸肉加20%黄酒,闷润1 h,隔水加热炖6 h,得两苷含量最高.结论:炖制时间对两苷的含量影响显著,加酒量次之,闷润时间影响不显著,可为制定酒炖山茱萸饮片的质量标准及炮制工艺提供依据.
观察和测定了6个啤酒大麦品种在陇中丘陵沟壑区的性状表现及品质变异情况.结果表明:甘啤2号、甘啤3号、甘啤4号和9303等4品种对当地环境具有良好的适应性,法瓦维特和Aspen表现较差.6品种收获籽粒蛋白质含量均超国家啤酒大麦标准,不适用于啤酒酿造.陇中丘陵沟壑区发展啤酒大麦种植,必须立足当地自然条件,培育适宜的专用品种.
分析中国白酒包装在文化传播、叙事推广、品牌塑造中所发挥的作用,指出现有白酒包装在设计上的优势与不足,提出白酒包装国际化的发展策略.以酒包装设计理论和原则为基础,结合中西酒包装设计差异性的研究和开放式创新的策略,论述了创新包装设计对中国白酒走向世界市场的价值和意义.由此阐释了中国白酒包装在多元文化背景下、多元设计融合下、多元体验重构下以及多元品牌塑造下的创新设计方法,提出了巧用内部传统知识理念与外部知识源相结合来引导包装创新的设计理念.
本发明公开了一种酒糟复合材料白酒包装盒及其制备方法，由下列重量百分比原料组分制成：白酒酒槽39.5%、食用面粉30.8%、水25%、黄源胶4.7%。本发明使用废弃的酒糟为主要原料，节能环保，成品包装盒强度高、抗冲击力强；防潮级别较高，在潮湿环境里可持续10天～30天不发霉变形；有透气性，同样模拟天然窑储的形态，使白酒在储存的过程中有自然的空气通透效果，确保酒质正常储存和运输；成品包装盒酒香犹存，原始的酒液、原始的酒槽，白酒的消费信息传递真实、快捷。