以酿酒酵母乙醇发酵高产工业菌株MF1002为始发菌株,对其营养细胞进紫外线诱变,筛选得到两株性状稳定的呼吸缺陷型突变体MF15c和MF11a.菌体细胞对2,3,5-氯化三苯四氮唑(TT℃)显色测定呼吸强度的结果表明,两突变菌株的相对呼吸强度分别只有始发菌株的57.77％和47.25％.与现有报道的呼吸缺陷突变体不同,两株突变体的细胞生长速率只在培养初期略低于始发菌株,总体生长速率与始发菌株几乎没有差异,在YPD平板上培养也不形成小菌落.比较蔗糖发酵试验表明,两株突变体的乙醇产量较始发菌株只分别略提高6.48％-6.59％(MF15c)和1.66％-1.97％(MF11a),但发酵终止的残总糖含量却显著低于始发菌株,分别减少34.85％和19.70％,发酵效率较始发菌株分别显著提高6.69％和4.71％,表明这两株突变体为新型的呼吸缺陷型突变.鉴于提高乙醇发酵的发酵效率可显著降低生产成本,认为这两株突变菌株具有较高的潜在工业利用价值.
研究建立了果汁中酿酒酵母的实时荧光PCR快速检测方法,并用于实际样品的检测,用活菌计数方法进行了验证.实时荧光PCR方法检测果汁中的酿酒酵母,全过程仅需约5h,检出限为单个的酿酒酵母细胞.本研究建立的实时荧光PCR检测方法大大缩短了果汁中酿酒酵母检测所需的时间,为果汁生产过程及产品中酿酒酵母的快速、灵敏检测提供了有效的技术手段 同时,本研究建立的实时荧光PCR方法可用于酿酒酵母的鉴定,与常用的生化鉴定方法相比,简化了鉴定步骤,提高了鉴定准确性,缩短了鉴定时间.
与类木行星等气态巨行星相比,冰巨星是由大量比氢氦重的气体成分(水、氨、甲烷等)组成的气体行星,天王星和海王星便是典型的冰巨星.天王星和海王星的大气中保存着太阳系形成初期的气体,对研究太阳系和行星的形成演化有很大帮助;研究其大气的动力学有助于了解大气内部的结构、热源驱动机制和对流机制;随着证认的系外行星数量逐渐增加,发现类海王星型系外行星是普遍存在的.介绍了天王星和海王星的大气结构、大气成分,以及太阳系外类海王星的研究进展,并对未来冰巨星的探测和研究进行展望.
本发明提供一种白酒图谱的高精度分类识别算法，通过步骤1.图谱数据的预处理、步骤2.计算核矩阵的特征值与特征向量、步骤3.映射数据到主成分(Principal Component Analysis，PCA)空间、步骤4.采用支持向量机(Support Vector Machine，SVM)进行分类、步骤5.计算各类的聚类中心与阈值、步骤6.奇异点的判断与余弦角的计算、步骤7.利用余弦角对奇异点重新聚类，实现特性微小差异的不同样品白酒的区分，对白酒的准确鉴定、白酒客观评价标准的建立有极大的推动作用。
以赤霞珠葡萄为原料,分析了葡萄成熟度质量控制指标及干化处理措施,提出了赤霞珠干酒的优化工艺参数.结果表明,赤霞珠葡萄完全成熟时总糖含量达226 g/L,延迟5d采摘总糖含量为242 g/L;干化技术处理时间约8d,总糖含量达到270～290 g/L;优化工艺浸渍发酵的最佳时间为12 d;浸渍发酵温度应控制在24～28℃为宜,按此最优工艺参数制得的赤霞珠干酒,酒液呈深宝石红色,澄清、光亮透明,香气浓郁、协调,口感柔顺、醇厚,单宁含量较高,结构感强劲,具有该品种的典型风格特点.
利用电价优惠政策,上海铁路南站南广场采用了冰蓄冷空调系统.文章介绍了系统的流程设计、设备选型、控制方式和管理运行策略.该冰蓄冷空调系统同时采用了冷水大温差设计,具有显著的经济效益.
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