砧木对酿酒葡萄生长和结果状况的影响

以SO4、5BB两种砧木与宁夏主栽的赤霞珠、美乐、霞多丽进行绿枝嫁接，研究砧木对酿酒葡萄生长、果实品质的影响。结果表明，对于同一接穗品种，以5BB为砧木越冬保存率高，接穗与砧木增粗的速度接近，亲和性更好。SO4和5BB两种砧木显著增加赤霞珠葡萄的单粒质量，但对3个品种的穗质量没有明显影响。5BB做砧木提高霞多丽、赤霞珠可溶性固形物含量，降低霞多丽、美乐可滴定酸含量；以SO4为砧木显著降低3个品种可溶性固形物含量，提高赤霞珠酸含量。综合来看，以5BB为砧木可提高果实品质，而SO4为砧木降低果实品质或推迟成熟。
石斛养胃白酒及其制备方法，其特征在于石斛与基酒的相互浸入，有效提取石斛的营养成分；同时，由于放入的是新鲜石斛成品中有一种淡淡的植物芳香，使产品别具风味。
本发明涉及白酒催陈领域，更具体的说是功率超声波白酒催陈装置，包括固定底座、循环引导系统、催陈器、加热器、带阀门的回收管和超声波发生器，所述的固定底座包括底板、竖板、支撑板、支座管、螺旋支撑架、防震缓冲槽、两个阻挡块和支撑台，竖板固定连接在底板的前端，支撑板的前端固定连接在竖板上，支座管的下端固定连接在底板的中端；本发明的有益效果为为通过超声波的震动，加速对白酒的催陈，同时增大白酒的流行性，使白酒可以更全面的、快速的接收到震动，增快白酒催陈的效率，通过高频感应技术，对催陈过程中的白酒进行适度的温度控制，有利于加快白酒的催陈。
本文选用了产朊假丝酵母(Candida uticis)、脆壁酵母(Saccharomyces fragilis)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)三个菌种进行了啤酒混合废水单细胞蛋白(SCP)发酵条件和菌种筛选试验.结果表明,对于单菌种发酵,产朊假丝酵母是能充分利用啤酒混合废水培养单细胞蛋白的较好菌种,它的生物量和化学需氧量(COD)去除率均为最高,其最佳培养条件分别为:接种量为15%和5%,培养时间为72h和48h,废水浓度为1:3和1:2.而对于混合菌种协同发酵而言,生物量和COD去除率的优选方案分别为:菌种均为产朊假丝酵母:酿酒酵母=1:1,接种量为10%和5%,培养时间72h和48h.
通过对水流挟冰花能力建立的冰塞壅水计算方法的研究,对有实测冰塞观测资料的万家寨河段率定的经验公式的经验系数进行了分析,找出了与河段平均比降、断面宽、综合糙率的相关关系,进而推求了无实测冰塞资料的海勃湾河段的冰塞壅水水面线,并从冰塞图形、计算成果两方面论证了成果的合理性.
利用自制直流高压静电场装置对啤酒酵母进行杀菌实验研究.结果表明:电场电压、处理时间是影响电场杀菌作用的主要因素.在极板间距3 cm,电压3 kV,处理时间3 min的条件下,啤酒酵母的致死率达到99.1%.使用显微照相技术和电镜技术,初步分析了高压静电场下啤酒酵母的杀菌机理.