以酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae BY4742 为宿主菌,利用DNA 组装(DNA assemble)技 术,向宿主菌导入了β-胡萝卜素合成途径,表达了源自Xanthophyllomyces dendrorhous 的CrtE,CrtYB 和CrtI 3 个基因,获得了一株染色体整合型工程菌株HCCB08531,β-胡萝卜素产量达3.68 mg/ g 干重.
本发明公开了一种螺旋式白酒蒸馏单元，包括甑桶和冷凝器，甑桶和冷凝器之间采用蒸汽管道相连，冷凝器包括位于上端的蒸汽缓冲腔和位于下端的冷凝液集液腔，蒸汽缓冲腔与冷凝液集液腔之间设有冷凝单元，蒸汽管道与蒸汽缓冲腔相连，冷凝液集液腔的底部设有冷凝液出液管；冷凝单元包括螺旋式冷凝管，螺旋式冷凝管包括分别与蒸汽缓冲腔和冷凝液集液腔相连的两根冷凝直管，两根冷凝直管之间连接有螺旋冷凝管，且螺旋式冷凝管外套装设有冷凝介质管，冷凝介质管与冷凝直管对应设有冷凝介质直管、与螺旋冷凝管对应设有螺旋介质管，靠近冷凝液集液腔一侧的冷凝介质直管上设有冷凝介质入口，靠近蒸汽缓冲腔一侧的冷凝介质直管上设有冷凝介质出口。
以哈密瓜为原料,利用自选的酵母4b-1发酵生成哈密瓜酒,研究了原料处理、发酵温度、pH、接种量、SO2添加量等因素对发酵的影响.并通过正交试验找到哈密瓜酒风味最佳的发酵条件为pH为4.3、接种量为1%、温度为25℃、SO2添加量为20mg/L.
发酵过程中酵母代谢产生的有机酸会影响发酵效率.以葡萄糖为底物,在自动发酵罐中进行了酿酒酵母间歇乙醇发酵实验,研究了发酵过程中酵母的主要代谢副产物中有机酸的种类及其对乙醇发酵的影响.结果表明,发酵过程中酵母代谢的主要有机酸是琥珀酸、乳酸和乙酸.3种酸的总量随温度(25~40℃)升高或pH增大(3~6)呈上升趋势,最大值可达5.78 g/L,占产物的23.3%.通过外源投加有机酸实验发现,3种代谢有机酸对酵母抑制作用的大小并不完全由其酸性决定,还与其进入细胞的难易程度等相关.通过外源投加有机酸实验结合发酵过程中去除有机酸实验可以确定,对乙醇发酵的影响由大到小依次为乙酸、琥珀酸和乳酸,且三者之间对乙醇发酵无明显的协同抑制效应.乙酸是发酵过程中产生主要抑制作用的代谢有机酸,2 g/L的乙酸可引起菌体浓度明显下降,4 g/L的乙酸即可引起乙醇得率下降86.7%.
极端冰灾天气下输电网群发性冰闪跳闸(ice flashover trips,IFT)故障是激发电网脆弱性、导致大面积停电的关键因素.针对目前电力系统缺乏重冰区 IFT 相关标准、无法量度电网 IFT 危害程度等问题,提出了地区电网 IFT 脆弱性曲线,用于揭示电网 IFT 的内在规律.根据不同覆冰阶段电网具有不同的冰闪特征,建立电网 IFT 典型模式,并进行了风险等级界定.考虑到气象因素的模糊特征,采用模糊理论进行预测冰况的风险识别.基于线路短期动态可靠性模型,分析了不同风险等级下电网的风险测度,并指出电网 IFT 存在风险等级跳跃问题,将会严重危害电网的运行安全.研究表明 IFT 曲线能够反映电网绝缘系统的覆冰脆弱特性,不同地区、不同设计标准下电网 IFT 脆弱性曲线的临界拐点将会不同,但曲线的总体发展趋势不变.该曲线从整体上界定了地区电网 IFT 严重程度与发展趋势,紧急情况下能够快速、有效地为系统运行人员提供电网 IFT 风险信息
现有架空线覆冰、融冰模型忽略研究对象的温度场分布,难以进行局部热平衡分析.针对该问题,通过对比确定对流换热是覆冰、融冰过程中重要的热量损失原因,并建立了裸导线及覆冰导线的对流换热有限元模型,获取不同Reynolds数下覆冰对象的Nusselt数分布曲线.结果表明:覆冰对象表面对流换热差异明显,当Reynolds数为10 000时,裸导线及圆形覆冰导线迎风区域-45°～45°范围内的局部Nusselt数平均值分别为总平均值的1.45倍和1.48倍;随着Reynolds数增加,上述倍数值略有降低°最后拟合出了局部平均Nusselt数计算公式,该公式有利于提高对流换热数值计算精度,可用于改进覆冰、融冰模型.
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