将于2012年3月7～9日在广州琶洲展馆举行的“第十九届中国国际包装工业展览会（简称：中国国际包装展Sino-Pack2012）”和“第十六届中国国际啤酒、饮料及液态包装工业展览会（简称：中国国际饮料展China Drinktec 2012）”，有赖展会以往佳绩及利好的市场环境．参展商热情高涨，在扩馆的前提下，展位已全部订满。
针对广西桂林电网实际情况,对桂林电网直流融冰技术进行了研究,提出了适用于桂林电网的交流输电线路的直流融冰技术方案.
综合葡萄品种学和葡萄酒工艺学等多门学科知识,采用高级数据库语言Visual FoxPro 6.0成功地开发了"酿酒葡萄原料评判系统".该系统将有助于葡萄酒工艺师正确地评判酿酒葡萄原料,最终制定合理的葡萄酒生产方向、葡萄酒类型、香型、酿造工艺及原料处理过程中的SO2建议用量.经调试和运行,该系统功能基本达到了预期的目的.文中介绍了该系统的设计思想、功能、设计实现过程及特点.
无花果酒酒精度低,营养价值高,香味纯正,口感细腻、柔和,深受人们喜爱.家庭酿造无花果酒,工艺简单,不需要复杂的设备,产品口感好,有较强的实用性.文章提供了家庭酿造无花果酒的方法,以简单的方法制造出色泽、口味纯正,具有无花果中有益健康成分及药用功能的果酒.
为获得可用于东北桓仁地区威代尔冰酒生产的酿酒酵母菌株,采用一种快速的酵母菌株筛选方法,通过测定菌株乙醇和二氧化硫耐受性,从威代尔冰酒自然发酵过程中筛选到9株酿酒酵母菌株.进一步酿造实验结果显示,所筛选的酿酒酵母可以顺利完成冰酒发酵,产生的香气轮廓与商业酵母DV10相比也不同(主成分分析结果),最终获得了2株具有高发酵活力且香气特征与商业酵母差异显著的酵母菌株SC42和SC45,其中SC42能够高产高级醇和酯类物质,并且低产乙酸,而SC45能够产生高含量的甘油、酯类物质以及反式玫瑰醚和β-大马士酮.结果 表明,采用本研究的筛选方法能够快速有效地筛选到具有应用潜力的冰酒生产菌株,同时也证明了使用本土野生酵母菌株能够有效地改善冰酒香气品质,生产出与接种商业酵母不同风格的冰酒产品.
在风洞结冰模型3D冰形测量中,激光三角测量法相对传统测量方法检测速度快、精确度高,具有极高研究价值.然而由于冰体对激光透射严重,影响激光中心线提取精度从而影响测量精度.针对此问题,提出一种冰形表面激光光带中心线快速提取方法.该算法具体实现步骤为:首先,采用基于三维块匹配去噪算法对图像进行降噪,并对图像进行视觉显著性计算,分割出光带区域;其次,求取梯度图并转换至频域空间,根据图像频谱特征求取能量中心区域;最后,对区域采用灰度重心法求取中心线亚像素级位置.采用冰箱冻结的半径已知圆柱冰块评估该算法,测得算法处理时效为28.57FPS,使用该算法的冰形轮廓重建精度达到0.017mm.实验证明算法满足冰形在线测量技术要求,为开展结冰实验中结冰生长过程在线三维检测技术奠定技术基础.
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