低能N+离子注入对酿酒酵母乙醇发酵活性的影响

[目的]研究低能N+离子注入对酿酒酵母乙醇发酵活性的影响.[方法]选取S.cerevisiae AS 2.399作为受体菌,经过不同剂量的低能N+离子注入后,确定最佳的注入参数,并研究离子注入对S.cerevisiae AS 2.399乙醇发酵效率以及对乙醇发酵关键酶表达的影响.[结果]酿酒酵母AS 2.399在N+注入剂量为10×1015 ions/cm2条件下的存活率约为25％,传代培养后菌株发酵乙醇的产率约为0.42g/g(达到理论产率的84％),相比于原始菌株有微弱提升,而与乙醇发酵相关的丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶酶活值分别达到0.53和2.47 μmol/ml·min,大于原始菌株的相应酶活.[结论]该研究结果可为采用低能离子注入技术对酿酒酵母改良,以拓宽其利用底物的广度和提高发酵乙醇的效率奠定基础.
本文对哈萨克斯坦共和国冰草种质资源的生物学特性及其在草地畜牧业中地位与应用进行了阐述.由此认为,冰草品质优良、营养丰富、适口性好、饲用价值颇高;抗逆性及适应性均强、栽培幅度宽、抗旱、耐寒、再生性强、耐践踏、是放牧和割草兼用性优良牧草,很适宜在新疆广大牧区的草原和荒漠地带示范推广种植,应重视对冰草品种的引进和区试.
为了以酿酒酵母S78为宿主菌异源高效表达糖化酶基因,进一步扩大糖化酶基因在工业生产上的应用.运用RT-PCR法从黑曲霉中克隆得到糖化酶基因(glaA)cDNA,去除其信号肽编码区后的序列重组到酵母表达载体pVT102U/αADH1强启动子下游,并与α因子分泌肽信号序列融合.用PEG/LiAc法将构建的重组表达载体转入酿酒酵母S78菌株,筛选出的转化菌点种到可溶性淀粉平板上培养,用碘染法鉴定重组基因的表达情况.鉴定出了典型水解圈的酵母转化子,转化子接种到YPD培养基中摇瓶培养后,取发酵上清液经SDS-PAGE检测到分子量大小约为80 kDa的目标蛋白带,上清液用DNS法检测其淀粉酶最高酶活为28.86 IU/mL.表明糖化酶基因已在酿酒酵母S78中成功表达并能有效分泌到细胞外.
以新鲜菠萝为原料,将果肉破碎取汁后,采用四因素三水平的正交设计方法进行不同的处理,摸索出产品品质优良、风味独特的纯天然菠萝酒的最佳生产方案.
介绍了建行杭州市分行大楼的冰储冷空调和低温送风系统的设计,阐述了设计原则和设计思路,总结了该系统的主要优点.
通过对贺兰山东麓同一立地类型不同种植年限的人工酿酒葡萄林形态指标和生物量的测定,研究了葡萄林生物量随时间的分配格局,同时利用主要构件形态指标与各构件生物量建立了生物量估测模型.结果表明:1)供试林地葡萄树株高(H)、主蔓长(SH)、新梢长(ySH)、分枝数(BN)及茎粗(D)均基本上随林龄增加而逐渐增大.2)葡萄林各构件生物量随林分年龄的增加而增加.3)葡萄树地上部各构件生物量分配表现如下,1～4 a林分为叶生物量＞新梢生物量＞主蔓生物量,4～12 a林分为主蔓生物量＞新梢生物量＞叶生物量,2～12 a林分为地上生物量＞地下生物量.4)以茎粗与株高结合的D2H作为自变量建立模型,各组分生物量最优估测模型均为幂函数W=a×(D2H)b(其中,W为生物量,D2H为茎粗D2与株高H的乘积,a和b为估测参数):叶生物量与D2H拟合模型为W=12.909×(D2H)0.825 9(R2=0.849 9,P=0.000),主蔓生物量与D2H拟合模型为W=3.963 4×(D2H)1.3449(R2=0.938 1,P=0.000),新梢生物量与D2H拟合模型为W=6.190 6×(D2H)1.051 7 (R2=0.804 7,P=0.000),地上生物量与D2H拟合模型为W=23.017×(D2H)1.076 6 (R2=0.938 5,P=0.000),地下生物量与D2H拟合模型为W=27.126×(D2H)0.689 (R2=0.892 4,P=0.000).各预测模型精确度较高.