基因工程策略改造产油微生物酿酒酵母的研究

理性改造功能性油脂生产菌株,获得高油脂含量、高比例多不饱和脂肪酸(polymerase unsaturated fatty acids,PUFAs)及食品安全性的优良工程菌,将会为微生物功能性油脂的工业化生产注入新动力.产油微生物油脂积累过程中,苹果酸酶(ME)对油脂产量具有调控作用,其活性直接影响到胞内油脂积累的量.然而,功能性油脂天然生产菌株遗传操作体系不成熟,油脂积累调控机制不清晰,阻碍了对其理性改造的进程.针对于此,需选择遗传操作平台成熟、遗传背景清晰的酿酒酵母为对象,采用基因工程策略对酵母苹果酸酶编码基因(ME)进行敲除,构建苹果酸酶编码基因缺失的酿酒酵母菌株.后期研究中将功能性油脂天然生产菌株油脂积累调控途径中关键基因ME导入相应同源基因缺失的酿酒酵母中,为构建用于油脂积累机制分析的重组菌株打下基础.
云南省电网冰区分布图反映了一定区域内覆冰的分布规律,是输电线路防冰、抗冰设计的基础资料.进行输电线路建设或改造时,覆冰分布图能提供科学依据,选择最安全、经济的路径和抗冰设计,设计冰厚的合理取值有着非常重要的现实意义.本文从造成云南覆冰天气的冷空气来向、路径及影响范围、冻雨天气等方面出发,对云南各地区覆冰的特点及分布规律进行研究及区划,最终通过计算机绘制出云南省电网冰区分布图.
以酿酒葡萄品种梅鹿辄为材料,研究了戈壁条件下葡萄的越冬防寒保护技术.结果表明,覆彩条布+湿土的防寒效果最好,越冬存活率可达95.94%,而且费用相对低廉,是适宜嘉峪关及酒泉戈壁地区葡萄越冬防寒保护的经济有效措施.
本发明公开了一种白酒工业废水处理工艺，包括如下步骤：1)高浓度废水厌氧处理阶段；2)低浓度废水厌氧处理阶段；3)低浓度废水微氧处理阶段；4)低浓度废水好氧处理阶段；5)二沉池处理阶段；6)混凝沉淀池处理阶段；7)过滤处理阶段。本发明的工艺方法可极大降低氮、磷的含量，达到废水排放标准，使用的活性污泥能高效简洁对白酒工业废水进行处理，有效降低了白酒工业废水的处理成本，提高了处理效率。
综述了近年来火龙果果实、花及茎的开发应用研究状况.着重介绍了火龙果果实、花及茎的营养成分、保健价值及火龙果果汁、果酒、果脯、果醋、酸奶、果酱、罐头、冰淇淋、花保健饮料和干花的加工工艺,并对火龙果的开发应用前景进行了展望.
为研究甘薯渣氢表雄酮(DHEA)的抑菌活性,本研究以马克斯克鲁维酵母、酿酒酵母、鼠李糖乳杆菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、炭疽杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌为供示菌,采用生长曲线、最小抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)、生长曲线、扫描电镜研究DHEA的抑菌作用.结果表明,DHEA对供试菌的抑菌效果依次为:马克斯克鲁维酵母＞大肠杆菌＞金黄色葡萄球菌＞炭疽杆菌＞沙门氏菌＞枯草芽孢杆菌＞酿酒酵母＞鼠李糖乳杆菌.最低抑制浓度(MIC)结果为:马克斯克鲁维酵母5.67 mg/mL,大肠杆菌9.82 mg/mL,金黄色葡萄球菌13.52 mg/mL,炭疽杆菌16.46 mg/mL,沙门氏菌17.68 mg/mL,枯草芽孢杆菌17.87 mg/mL,酿酒酵母20.82 mg/mL,鼠李糖乳杆菌无明显抑制作用.DHEA使供试菌生长周期缩短,并降低了菌体浓度;扫描电镜显示DHEA处理后菌体形态改变,细胞壁破裂,细胞内容物有溶出.研究表明,甘薯渣中DHEA对大部分细菌有抑制作用.