以GFP为报告基因的重组酿酒酵母消化道转基因研究

目的以GFP为报告基因,研究重组酿酒酵母消化道途径转基因的可能.方法以6～8周龄Balb/c小鼠为实验对象,根据管饲材料不同对动物进行分组:第1组为空白对照组;第2组管饲酿酒酵母INVScl;第3组管饲携带酿酒酵母-哺乳动物细胞穿梭载体pYES-CMV-GFP的重组酿酒酵母;每次每只Balb/c小鼠灌胃0.3lml(108个)重组酿酒酵母悬浮液,2 d 1次,持续4周后采用免疫组织化学染色法检测小鼠小肠、肝脏、脾脏组织中GFP基因的表达.结果在第3组小鼠小肠、肝和脾组织中,有免疫组化呈阳性的检测结果,其中6只小鼠中的4只小肠组织免疫组化结果呈阳性,肝脏、脾脏分别有1只免疫组化结果呈阳性,而阴性对照组中小鼠的各组织结果均呈阴性.结论以酿酒酵母作为基因载体实现消化道途径转基因存在可能,为进一步研究酿酒酵母在基因治疗药物载体上的应用提供了实验基础.
首先阐述调整酒类消费税的原因,调整税收后酿酒业格局将要发生的新变化,并介绍酿酒业提出的一些建议,最后为此提出了一些必要措施.
以发酵后的葡萄籽为原料,采用索氏提取法对其中的葡萄籽油进行了提取,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,发酵后葡萄籽中葡萄籽油的最佳提取工艺条件为:采用石油醚作为提取溶剂,提取温度55℃,提取时间2.5 h,料液比1:60(g/mL),最后得出的葡萄籽油提取率为23.17％.
用啤酒辅料挤压工艺可以代替其传统的蒸煮工艺,降低啤酒生产成本,增加啤酒产量.为此,考察了挤压蒸煮啤酒辅料的麦汁的过滤速度、浸出物收得率和还原糖等指标,应用正交旋转组合试验设计,研究其影响规律.实验室研究结果表明:挤压蒸煮大米辅料与传统的不挤压蒸煮大米辅料相比,麦汁浸出物收得率可提高6.52%左右,过滤速度加快6.29%左右,其它各项指标基本一致,符合啤酒生产工艺要求.
为了评价双孢蘑菇的加工适应性，以双孢蘑菇为原料，采用热风干燥（hot air drying，HAD）、热泵干燥（heat pump drying，HPD）、真空冷冻干燥（vacuum freeze drying，VFD）3 种方式干燥处理后，再进行粗粉碎（60 目筛）和超微粉碎（60 目筛后再过300 目筛），分别得到HAD普通粉、HPD普通粉、VFD普通粉、HAD超微粉、HPD超微粉和VFD超微粉，分析不同干燥方式和粉碎程度对双孢蘑菇理化、营养和功能指标的影响。结果表明，3 种干燥方式处理双孢蘑菇中，VFD双孢蘑菇色差变化与褐变度最小、复水性最佳，VFD双孢蘑菇粉振实密度和水合能力最大，粗多糖、可溶性蛋白和总三萜的溶出量最高，因此VFD双孢蘑菇整体品质最佳；HAD双孢蘑菇的整体品质最差；HPD双孢蘑菇粉麦角甾醇溶出量最高，HPD双孢蘑菇整体品质介于VFD和HAD双孢蘑菇之间。不同粉碎程度双孢蘑菇粉中，与双孢蘑菇普通粉相比，超微粉的粒径更小、振实密度更大、水溶性更好，营养和功能性成分的溶出量更高，抗氧化活性更强，而持水力和溶胀度有所降低。综合分析可知，3 种干燥方式中，VFD能最好地保持双孢蘑菇的食用品质，较适于双孢蘑菇高附加值产品的生产加工；HPD双孢蘑菇食用品质明显优于HAD双孢蘑菇，且HPD能耗较低，是工业生产中对双孢蘑菇进行脱水处理的一种较好选择；超微粉碎可显著降低双孢蘑菇粉的粒度并提高粉体的水溶性、抗氧化活性和营养成分溶出量，可以作为以双孢蘑菇为原料的功能性食品开发前处理手段。
目的:对黄芩的酒炙工艺及其指纹图谱进行了研究,为酒黄芩质量控制模式的建立奠定了基础.方法:正交试验及HPLC-UV指纹图谱.色谱条件:Hypersil C18柱(200 mm×5.0 mm,5 μm),流动相:甲醇-0.4%磷酸水溶液-乙腈线性梯度洗脱;流速:1.0 mL/min;检测波长277 nm.结果:不同产地正品黄芩通过规范炮制加工后得到的酒黄芩指纹图谱无明显差异.结论:通过正交试验确定的黄芩酒炙工艺切实可行,指纹图谱测定方法重现性好,可为酒黄芩的规范化炮制及质量控制提供可靠的科学依据.