大型酿酒企业工人感染皮肤癣菌病的现状与对策

目的:了解大型酿酒企业工人感染皮肤癣菌病的种类、发病率、传播途径及治疗手段的有效性.方法:于2005-03/06选择泸州地区数家大型酿酒企业的酿酒工人628名和企业行政职员436名为调查对象.采用自行设计的调查表记录调查对象的性别、年龄、皮肤真菌感染的皮损情况,并询问其治疗情况和身体状况.对所患手癣、足癣、体癣、股癣、花斑癣和甲癣进行真菌检测.外搽硝酸咪康唑乳膏,2～3次/d,总疗程为4周,每2周随访1次.疗效判断以痊愈为临床症状消失,皮损全部消退,真菌检查阴性;显效为临床症状基本消失,皮损明显消退,真菌检查阴性;好转为临床症状减轻,皮损部分消退,真菌检查阳性;无效为临床症状无变化,皮损未消退,真菌检查阳性.结果:酿酒工人628名和企业行政职员436名均进入结果分析.①皮肤癣菌病的发病情况:酿酒工人628名,患皮肤癣菌病468名(74.52%),企业行政职员436名,患皮肤癣菌病210名(48.23%),两者比较差异显著(P＜0.01).②皮肤癣菌病的发病种类:酿酒工人足癣的患病率很高(72.62%),其次是花斑癣(15.35%);企业行政职员足癣患病率也较高(39.52%),其次是体癣(22.38%)和股癣(20.40%).③手足癣的临床分型:酿酒工人和企业行政职员足癣均以角化过度型为多见;而手癣则均以水疱型为多见.④皮肤癣菌病与病原菌的分布关系:病原菌主要是红色毛癣菌.⑤皮肤癣菌患者外用药物疗效观察结果:企业行政职员外用药治疗的有效率(73.33%)高于酿酒工人(54.06%).结论:酿酒企业的生产环境温度偏高而潮湿,酿酒工人易于感染皮肤癣菌病,应加强皮肤癣菌病的预防和治疗,努力改善酿酒的生产环境.
本文通过分析酒竹不同年龄、不同节段的竹材纤维构造,探讨了竹材纤维构造参数的变化规律,为酒竹人工林的定向培育提供基础数据.实验发现:酒竹竹材纤维细胞细长,两端渐尖,有时在端部出现分叉现象,其腔径较小,胞壁较厚;竹材节部的纤维形态与节间不同,具有钝的尾端,存在分叉现象,与节间的纤维相比节部的长度短很多.酒竹纤维长度轴向变化规律为:中部>上部>基部,纤维的长度与节间的长度相关;酒竹各部位的纤维宽度与以往研究不同,其1年生竹材纤维宽度中部>基部>上部;秆材的年龄和部位会对酒竹纤维的形态指标造成一定程度的影响.酒竹可作为优质纸张的纸浆原料,在其利用过程中应充分考虑竹材的采伐年龄及部位,以达到竹材的最大利用率.
试验研究了施氮量和种植密度对啤酒大麦新品种苏啤4号的产量形成及其结构的影响,结果表明:施氮量和种植密度对其有效穗数、千粒重与产量影响较大;在一定种植密度下,氮肥是影响有效成穗、粒重和产量的关键.啤酒大麦新品种苏啤4号在盐城地区,施氮量229.3 kg/hm2和种植密度227.4万/hm2左右的栽培条件下能获得理论上的最高产量.不同环境条件下,应合理控制氮肥和种植密度,以达到节本高产.
以用户体验三个层次理论为导向分析白酒包装用户体验现状,举例梳理某品牌白酒包装在用户体验方面存在的问题,并针对包装的具体用户体验问题进行改进优化设计.从用户体验层次方向对白酒包装进行优化设计,可以提升用户消费的愉悦度,通过包装可提升白酒品牌形象和品质.
本发明涉及浓香型白酒生香液及其生产方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种浓香型白酒生香液及其生产方法，其可以充分利用黄水中的大量淀粉类以及糖类物质。本发明生产浓香型白酒生香液的方法包括如下步骤：a、取黄水，加入乙醇，使乙醇浓度达到10～15％vol，每天密闭加热溶液至60～90℃并保温2～6h，共持续3～7天；b、过滤，所得滤液用乙醇浓度60～80％vol的乙醇溶液萃取，分离上清液即得浓香型白酒生香液。
采用原生质体融合技术构建的增香型苹果酒酵母融合子P6、W1、W12、W38和3#菌株,全面研究了其发酵性能、抗逆性、凝聚性和海藻糖积累能力等性能指标,并得到了一株优良的苹果酒酵母融合子,为优质苹果酒的酿造和高品质专用苹果酒活性干酵母(Alcohol-fermention Active Dry Yeast,AADY)的研究和开发提供了理论依据.