酿酒酵母菌对重金属的生物吸附作用研究进展

结合最近的研究成果,总结了酿酒酵母菌作为生物吸附材料的优点、表现形式和吸附性能,重点讨论了酿酒酵母菌的生物吸附机理,提出今后的研究方向.
接触网覆冰会严重影响列车运行安全,为了及时开展防融冰工作,提出一种高效快捷的基于在线监测的覆冰状态分析方法,实时分析接触网的覆冰状态.分析覆冰形成的气象条件以及接触网覆冰的物理模型;利用Ansys软件仿真分析覆冰对接触网补偿装置补偿位移b值的影响,得出覆冰厚度简单近似计算公式,并通过试验验证其准确性;设计覆冰状态在线监测系统,并将系统投入使用.研究结果表明:当达到一定的环境条件时,接触网会发生覆冰,且接触线与承力索的覆冰形态不同;随着覆冰厚度的增加,接触网补偿装置的补偿位移不断增大,根据承力索补偿位移可以较为准确地计算覆冰厚度;经过一段时间的应用,覆冰在线监测系统可以长期稳定运行.
为提高天然香料3-甲硫基丙醇的得率,本研究采用单因素和正交设计实验对表达脱羧酶酿酒酵母工程菌的发酵条件进行优化.确定了工程菌的最佳发酵培养基为:蛋氨酸5 g/L,微量元素2％ (v/v),酵母提取物4 g/L,蛋白胨12 g/L,KH2PO4 10 g/L,K2 HPO4 2 g/L,葡萄糖20 g/L,G418 400μg/L.最适发酵条件为:接种量10％,pH为5,发酵温度30℃,转速200 r/min.优化后3-甲硫基丙醇的浓度可达4.38 g/L,较初始条件提高了3.5倍.
介绍了葡萄汁(酒)中酶的种类、性质及酿酒中所用的酶.葡萄汁中主要有水解酶、氧化酶和转化酶.在酿酒中使用的酶主要有果胶酶、氧化酶和风味酶,正确地使用酶将大大地提高葡萄酒的质量.
介绍了对500kV线路进行直流融冰的3种方案:发电机电源提供直流融冰电流;系统电源带可控整流装置提供直流融冰电流;系统电源带不可控整流装置提供直流融冰电流,同时分析了其优缺点,介绍了进行直流融冰所需要的主要设备.
多不饱和脂肪酸因其在食品和医药领域的广泛作用而得到人们极大的关注，当前利用微生物发酵生产多不饱和脂肪酸具有诸多优点，由于酵母生产迅速且生物量较高，利用酵母生产多不饱和脂肪酸已成为人们关注的热点。本文综述了代谢工程改造酵母生产多不饱和脂肪酸的研究进展，以常规酵母-酿酒酵母和非常规酵母-解脂耶氏酵母为例，介绍了酵母菌中多不饱和脂肪酸的代谢途径、酵母产油脂的生化机制、代谢工程改造酵母产多不饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸积累对酵母耐受性的影响。以后研究工作的重点是进一步加强对酵母生产多不饱和脂肪酸的机理研究，并以此为来指导代谢工程改造酵母生产多不饱和脂肪酸。