种植密度和施氮量对啤用大麦生长、产量及品质的影响

以甘啤4号为供试材料,采用裂区试验研究了种植密度和施氮量对啤酒大麦生长发育、产量及品质的影响.试验中,主区种植密度(D)设325(D325)、375(D375)和425万株/hm2 (D425)3个水平;裂区施氮量(N)设0(N0)、75(N75)、150(N150)、225(N225)和300 kg/hm2(N300)5个水平.结果表明,密度对大麦植株氮磷钾含量、旗叶SPAD值、穗下节间长度及主要品质性状等影响均不显著,而对株高、茎秆直径、旗叶叶面积和成穗率的影响达显著性水平.株高、茎秆直径和旗叶叶面积与施氮量呈显著正相关;植株含氮量、穗长、穗粒数、结实率、籽粒产量和蛋白质含量随施氮量增加表现为显著增加,而成穗数、成穗率和千粒重随施氮量增加表现为先升高后降低;淀粉含量随施氮量增加表现为显著降低.种植密度和施氮量的互作仅对株高、茎秆直径、成穗率和穗粒数有显著影响,对其余指标影响均不显著.籽粒产量(Y)和粗蛋白含量(Y1)与种植密度(X7)、施氮量(X8)的逐步回归方程分别为Y=12.627+0.007X8,Y1=-27 161.600+161.645X7-0.216X27-0.003X28+0.015X7×X8.综合考虑各项指标,当甘啤4号种植密度为385万株/hm2、施氮量为124.71 kg/hm2时,既能提高产量,又能保证其酿造品质达到最佳.
酿酒酵母与乳杆菌的共培养广泛存在于发酵食品中,以5株酿酒酵母和6株乳杆菌为研究对象,采用微量板半定量法分别检测酿酒酵母与乳杆菌的共培养及酿酒酵母代谢物对乳杆菌生长及生物膜形成的影响.结果表明,5株酿酒酵母与乳杆菌共培养均能促进乳杆菌的生长,但对其生物膜形成的影响各不相同,共培养组E+1、E+3及B+3中酿酒酵母能够显著促进乳杆菌生物膜的形成,而B+1、D+9及E+9组酿酒酵母能够显著抑制乳杆菌生物膜的形成(抑制率达80％及以上);5株酿酒酵母代谢物对乳酸菌生长的影响不大,但能在不同程度上影响乳杆菌生物膜的形成,其中酿酒酵母B对乳杆菌38生物膜的形成有显著促进作用,而酿酒酵母B、D对乳杆菌17生物膜的形成有显著的抑制作用.
本发明公开了一种橘柑白酒，原料按照重量份数比包括高粱200?300份、糯米100?200份、大米50?100份、橘肉50?100份、橘壳10?50份、橘叶20?30份、橘核2?5份。制作方法包括，S1、将高粱、糯米、大米分别浸泡蒸煮摊凉后加入酒曲；S2、将成熟的橘子摘下后，将橘子顶部去盖，将橘肉取出；S3、将橘肉与橘核分离；S4、将橘核晾晒干燥后碾磨成粉加入清水浸泡；S5、向橘肉中加入酒曲；S6、将橘肉与糯米混合；S7、将橘肉、糯米、高粱和大米混合；S8、将橘核加入橘肉、糯米、高粱和大米的混合物；S9、过滤得到初酒；S10、将初酒注入橘壳内，并将橘壳密封；S11、打开橘壳得到橘柑白酒。本发明可以酿造出一种带有橘柑香味的白酒，且橘柑香味绵长清淡。
冰裂隙是内陆冰盖野外考察最危险因素之一.冰裂隙的识别保证了野外科学考察安全路线的选择,同时为研究冰体的运动提供了参考信息.本文基于SPOT5光学影像,利用灰度共生矩阵对东南极Grove山地区冰裂隙进行初步识别,并结合野外考察导航路线对结果进行分析,为野外考察提供参考.
以优化赤霞珠葡萄果实含糖量、产量和葡萄酒色度为目标,以新梢密度为主要栽培指标,留果量和新梢节间长度为辅助调节指标,采用回归分析和多目标规划,确立了在特定的生卢条件控制新梢密度14梢/m可实现符合酿酒品质要求的经济产量.
本研究以一年生酿酒葡萄'赤霞珠'自根苗为试材,幼苗周围人工种植野豌豆和黑麦草及自然生草,以清耕为对照,研究不同草种对根箱内葡萄幼苗生长、碳氮营养和土壤理化性状的影响.结果表明:与清耕相比,黑麦草和自然生草能显著提高枝条和根系储藏营养;野豌豆显著降低葡萄幼苗生长量和根系储藏营养.黑麦草和自然生草可减小根系直径,提高二级侧根和毛细根数量,而野豌豆则相反.黑麦草和自然生草作为绿肥为葡萄提供相似水平的氮素,效果显著优于野豌豆;自然生草对增加葡萄碳素贡献最大,明显优于黑麦草和野豌豆.三种草均能优化土壤理化性状.总之,黑麦草和自然生草适合葡萄幼苗行内生草,野豌豆不宜用于葡萄幼苗生草.