鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究

本研究旨在探索鹅对不同非常规饲料的利用率.试验以30只成年太湖鹅公鹅为研究对象,随机分为5组,每组6个重复,每个重复1只鹅,其中1组为内源排泄物对照组.空腹24 h后,每组强饲1种饲料,各组内每只鹅强饲量相同,内源排泄物对照组不强饲.采用平板收粪法收集24 h排泄物.2次试验间恢复期12 d.测定生产中常见的11种非常规饲料代谢能(ME)和中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维素(HC)利用率.结果表明:鹅对啤酒糟、白酒糟、瘪稻、黑麦草粉、稻壳、玉米秸、稻草、麦秸、麦糠、平菇菌糠、花生藤的真代谢能(TME)分别为9.29、8.67、8.97、5.89、3.85、3.10、3.32、3.02、5.29、2.48、3.15 MJ/kg.用TME法测得的11种非常规饲料的NDF利用率为6.14％ ～45.01％,ADF利用率为4.52％～32.57％,HC利用率为18.45％～61.59％.TME最佳一元预测方程为TME=12.205 -0.232CF (R2 =0.817).研究结果显示鹅对非常规饲料有较高的利用率,能量利用率和粗纤维(CF)的含量呈极显著的负相关.试验所测ME值可为非常规饲料合理利用,准确计算与调整鹅饲料配方提供参考依据.
一种精饲料白酒分离发生甑,其特征在于在蒸锅内增设了对蒸汽进行过滤的过滤层和在汽杠的进、出汽口各焊接一个内套管。其特点在于对蒸汽过滤阴挡杂醇油、固形物及其它有害杂质浸入酒体和提高出酒率3～5%,经济效果显著。
[目的]分析不同干酵母对莲雾果酒酿造的影响,筛选出最适活性干酵母,为莲雾果酒生产加工提供参考.[方法]以海南黑珍珠莲雾为试验材料,选用7种果酒活性干酵母发酵莲雾果汁,分别测定发酵过程中糖含量、酵母菌菌落总数、发酵能力和果酒总酸含量,并结合感官评价,分析不同酵母菌的发酵情况.[结果]在发酵温度25℃、初始糖度25.5 Brix、酵母菌接种量0.1%的条件下,拉曼得系列Lalvin 71B降酸干酵母在莲雾果酒发酵阶段始终保持较高的酵母菌菌落总数,发酵速率较快,果酒总酸含量较低,所制备的莲雾果酒感官评分最高(92分),品质最佳,酒体颜色浅黄,澄清透亮,具有莲雾果酒特有的清香味,酸甜可口,回味甘甜,口感柔和;而法国K1酿酒酵母的发酵效果最差,果酒感官评分最低.[结论]拉曼得系列Lalvin 71B降酸干酵母发酵的莲雾果酒色、香、味俱佳,可作为酵母菌用于莲雾果酒的工厂化生产.
旨在研究二碳酸二甲酯的抗菌性能,为二碳酸二甲酯的实际应用提供可靠的理论依据.采用比浊法对大肠杆菌和啤酒酵母菌进行生长抑制试验,采用称重法对黑曲霉进行生长抑制试验.同时采用比浊法研究介质pH和热处理对二碳酸二甲酯抗菌性能的影响.结果表明:二碳酸二甲酯对大肠杆菌、黑曲菌、啤酒酵母菌的生长适应期均有不同程度的延长,其中对啤酒酵母菌的抑制效果最强；较山梨酸钾和苯甲酸钠两种防腐剂二碳酸二甲酯的抗菌性能和抗代谢能力更强；且二碳酸二甲酯在酸性环境中的抑菌效果更好,抑菌能力随介质pH的升高而下降；当介质pH=3.0时对橙汁腐败微生物菌群的抑制作用最强.热稳定性试验表明高温加速二碳酸二甲酯分解,使其失去抑菌作用.由此得出二碳酸二甲酯是一种热稳定性较差的适合在酸性环境中使用的高效防腐剂.
目的:研究瓜蒌薤白白酒汤(LGXD)对家兔心肌缺血再灌注损伤模型血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响,并探讨其对再灌注损伤的可能性保护机制.方法:采用结扎左冠状动脉前降支法复制心肌缺血再灌注损伤模型,分离血清检测超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,摘取左室心肌做常规病理切片.结果:与模型组比较,高,低剂量药物组SOD活性和MDA含量均显著降低,但低剂量药物组比高剂量药物组SOD活性高,MDA含量低.病理结果显示低剂量组优于高剂量组.结论:瓜蒌薤白白酒汤对家兔心肌缺血再灌注损伤的心肌有保护作用,其机制可能与抑制MDA的生成有关,但不能增强SOD的活性,低剂量药物组疗效优于高剂量组.
啤酒玉米糖浆在国内外逐渐受到重视,具有广阔的发展空间.而啤酒玉米糖浆中氮源的强化问题一直是关系到糖浆质量的关键因素.本文对啤酒玉米糖浆中氮源的强化情况进行了综合分析,同时对啤酒糖浆未来的应用作出了展望.