生活方式变化对我国成人肥胖的影响研究——基于CHNS数据的实证分析

以CHNS数据库为基础,实证分析了从1989-2009年20年间生活方式变化对我国成人肥胖蔓延的影响.结果表明,劳动强度的降低对于被观察者患BMI超重、BMI肥胖,腹胖和中心胖的概率均有显著正向影响;偏好于在家吃晚餐对于被观察者患BMI超重、BMI肥胖,腹胖和中心胖的概率有显著负向影响;喜欢喝啤酒对于被观察者患BMI超重、BMI肥胖,腹胖和中心胖的概率均有显著正向影响.
试验示范研究表明:啤酒大麦施用多元素稀土磷肥可促进根系发育,提高分蘖成穗和千粒重,增产效果明显,一般每公顷用量750～1 350kg,增产率达11.1%～16%.
针对于我国大麦市场的转型,啤酒酿造对啤酒大麦品种的产量和品质要求的进一步提高,根据江苏省啤酒大麦生态区的自然条件特点,用中6/美酿黄金//单二大麦/3/单二大麦后代的中间材料为母本,盐麦3号为父本杂交培育出了啤酒大麦新品种苏啤4号.该品种产量达到6 000 kg/hm2以上,该品种细粉浸出物79.5%,α-氨基氮164 mg/100 g,糖化力292 WK,品质达到r啤酒大麦要求标准.在江苏冬麦区10月25号左右播种,基本苗225万/hm2左右为宜.
本文通过对不同酿酒酵母进行对比,作为起泡葡萄酒的酿造试剂,进而观察气泡葡萄酒的发酵压力变化情况,并且对葡萄酒在发酵过程中的各项指标进行分析.观察在相同的糖量情况下酿酒酵母转化的气体情况,分析其对气泡葡萄酒品质所产生的影响.
为了定向遗传改造黑曲霉菌种,研究了黑曲霉(Aspergillus niger)ATCC1015转化甾体16α,17α–环氧黄体酮活性.转化产物经过薄层层析(TLC)、高效液相色谱(HPLC)以及氢谱、碳谱分析最终确定为11α–羟基–16α,17α–环氧黄体酮.确定了黑曲霉ATCC101511α–羟基化活性受底物16α,17α–环氧黄体酮的诱导.鉴于真菌的甾体羟化酶属于细胞色素P450酶,从黑曲霉ATCC1015的P450(CYP)基因数据库中筛选出57个具有编码甾体羟化酶潜力的CYP基因;利用实时荧光定量PCR确定了2个受甾体底物高度诱导的候选目标甾体羟化酶基因AnA100和AnA154.分别构建了AnA100基因和AnA154基因的重组酿酒酵母菌株pYES2-AnA100和pYES2-AnA154,甾体转化结果显示重组酵母菌pYES2-An100能够转化16α,17α–环氧黄体酮生成11α–羟基–16α,17α–环氧黄体酮.
取自云南红酒厂的酒精废醪液经固液分离后,在恒温30℃下,滤液分别采用批量发酵工艺和半连续工艺进行了厌氧发酵产沼气的实验.实验结果表明,发酵滞留时间为15d,原料产气率为0.23m3/kgCOD;24d后,批量发酵的产气量与COD降解间的关系为:245L/kgCODremoved,COD降解率为85.24%;半连续发酵的产气量与COD降解间的关系为:285L/kgCODremoved,COD降解率为69.79%.