大黄黄豆粥

　　配方：大黄粉3克 黄豆50克 粳米150克 冰糖25克

　　功效：清热解毒，宽中下气，润肠通便。适用于胃中积热，腹水肿毒，小便不利，便秘等症。

　　制作：1.将黄豆、粳米去泥沙，淘洗干净；大黄研成细粉；冰糖打碎成屑。

　　2.将粳米、黄豆同放炖锅内，加水 500 毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入大黄粉、冰糖即成。