橙子

　　别名：柳丁

　　性味：性凉、味甘

　　归经：入胃、大肠经

　　药典精要：《本草纲目》记载，橙可疗颈淋巴结核和甲状腺，杀鱼蟹毒，止恶心。

　　本草祛病养生方

　　小便不利：橙子2个，剥皮后直接食用。

　　痔疮出血：橙子1个蒸熟，分2次食之，经常食用。

　　呕吐：取干橙皮或鲜橙皮泡茶，或者煮汤饮用。

　　养生功效

　　降脂降压：橙子中含有丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高脂血症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

　　清肠通便：橙子含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　杀菌醒酒：橙子味酸芳香，酸能杀菌，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。

　　人群宜忌

　　心脏病患者宜：多吃橙子可增加体内高密度脂蛋白的含量，降低患心脏病的概率。

　　女性宜：橙子的气味有助于女性克服紧张情绪。

　　消化不良者忌：橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利，消化不良者不宜吃。饭前或空腹时不宜食用橙子。

　　搭配宜忌

　　宜橙子 蛋黄酱=护肤、防癌、抗老

　　宜橙子 奶油=减少胆固醇吸收

　　忌橙子 虾=生成不易消化的物质

　　忌橙子 猪肉=生成不利消化的物质

　　忌橙子 牛奶=影响蛋白质吸收

　　烹饪小技巧

　　未成熟的橙子含有较多的草酸、安息香酸等，容易与食物中的蛋白质结合，生成不易消化的沉淀物，从而影响人体对蛋白质的吸收，甚至可能引起消化不良。因此，未成熟的橙子不宜吃。

　　养生菜品

　　多VC甜橙汁

　　材料：橙子250克。

　　辅料：冰块、柠檬汁、白糖各适量。

　　做法

　　1.橙子洗净，去皮，切块。

　　2.将切好的橙子放入果汁机中，加入适量饮用水搅打成汁，加冰块、柠檬汁、白糖即可。

　　功效：橙子富含维生素C，能提高机体免疫力，对抑制致癌物质的形成，软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂有帮助。

　　白萝卜甜橙汁

　　材料：白萝卜、100克，橙子150克。

　　做法：

　　1.白萝卜洗净，去皮，切丁；橙子去皮，去子，切丁。

　　2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打即可。

　　功效：白萝卜含有多种维生素、氨基酸等，能够杀菌抗菌、提高人体免疫力，可有效防治感冒，橙子富含维生素C，能缓解感冒症状。